O Festival Tempero Bahia 2025 divulgou oficialmente a lista dos 57 restaurantes participantes da oitava edição do evento, que acontece de 28 de agosto a 7 de setembro, em seis municípios baianos: Salvador, Feira de Santana, Vale do Capão, Itaparica, Vera Cruz e Morro de São Paulo.
Com o tema “Celebrando os Biomas da Bahia”, o festival terá como destaque os aromas da Caatinga, traduzidos em criações inéditas de chefs e cozinheiros. Além do tradicional Circuito dos Restaurantes, a programação inclui uma Cozinha Show gratuita e apresentações culturais, marcadas para os dias 30 e 31 de agosto, no Passeio Público de Salvador.
Chef italiano Marco Caria criou uma Feijoada de Frutos do Mar para o Isola Cucina | Foto: Leonardo Freire
O evento, que cresce a cada ano não só na capital como também em outros territórios da Bahia, é um convite para festejar a gastronomia regional e nacional, reforçando a diversidade de pratos e experiências em cada destino.
Confira a lista de restaurantes participantes:
Salvador – 138 The Bar, 33 Contemporâneo, Almacen Pepe Horto, Almacen Pepe Shopping Barra, Amado, Ayrà Gastrôbar, Boteco do Piri, Boteco Português, Bottino, Canto do Canto Hotel, Casa de Tereza, Cuco Bistrô, Di Janela Restô Bar, Donana Rio Vermelho, Encantos da Maré, Gero do Grupo Fasano, Isola Cucina Italiana, La Taperia, Manga, Mistura Contorno, Mistura Farol de Itapuã, O Porco, Orí, Passeio da Vitória do Hotel da Bahia by Wish, Sagratto Café, Salvador Dalí, Silva Cozinha (foto principal, paleta de cordeiro prensada com tropeiro de cuscuz, feijão verde, carne de sertão e pipoca de queijo coalho), Solar Gastronomia e Zanzibar.
Chef Victor Bebé traz o Mar de Licuri (camarão selado com nhoque de batata ao molho de moqueca de aipim, farofa de licuri, picles de pimenta doce, pimenta dedo de moça, e raspas de limão) para o Sagratto | Foto: Leonardo Freire
Feira de Santana – Bistrô Grissini, Casa de Moá, Maria Chamusca, Mr. Grill BBQ Buffet, Oxente Menina Pizza na Pedra e Pendragon Cozinha Autoral.
Vale do Capão / Chapada Diamantina – Alma bistrô, Ana Sempreviva, Bistrô Orquídea Negra, Charrúa, Gatto Sete, Herbívoras e Pizza Lab.
Itaparica – Águas Marinhas, Flor do Mangue, Manguezal, Sanduilha, Siri Bóia, Sol e Mar, Tamarineiro e Zé do Olodum.
Chef Ícaro Rosa criou um Sundae com sorvete artesanal de baunilha, calda de morango caseira, creme de chocolate branco e pé-de-moleque de licuri para o Ayrà | Foto: Leonardo Freire
Vera Cruz – Caiambá, Espetinho Esperto, House Beach Bar, Maruca, Pé na Areia do Village Itaparica e Rei do Pirão.
Morro de São Paulo – Boteco Português Morro de São Paulo.
Mais informações: www.temperooficial.com.br/bahia.
