Com mais de 6 mil m² de área construída e capacidade para 700 pessoas, o Jêrei Restô chega com a promessa de redefinir a gastronomia cearense
Fortaleza se prepara para receber, ainda em 2025, o maior restaurante do Ceará. Trata-se do Jêrei Restô, novo empreendimento gastronômico que está sendo construído no bairro Guararapes, com investimento superior a R$ 20 milhões e uma proposta de alto padrão.
Instalado em um terreno amplo na Rua Romeu Aldigueri, o restaurante terá uma área total de 6.000 m², com direito a parquinho infantil de 300 m², estacionamento para 110 veículos e capacidade para até 700 pessoas.
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O projeto é idealizado pelos empresários Zezinho e Soraya Jereissate – nomes por trás de marcas como GreenLife Academias, Casa Bauducco e Sal & Brasa – em sociedade com Ronaldo Azzolin e Rafael Cunha. Juntos, eles apostam em uma casa que une sofisticação, estrutura moderna e excelência culinária.
Com localização estratégica próxima à Avenida Washington Soares e ao Centro de Eventos do Ceará, o Jêrei Restô terá quatro chefs de cozinha à frente do cardápio, que contará com mais de 150 pratos autorais. A equipe, quando o restaurante estiver em operação plena, terá cerca de 200 colaboradores.
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A abertura marca um novo capítulo na cena gastronômica de Fortaleza, que ganha um espaço inédito tanto em porte quanto em proposta. Segundo os idealizadores, o objetivo é transformar o Jêrei em um destino gastronômico de referência no Nordeste.
