Salvador vai respirar café nos dias 16 e 17 de agosto. A capital baiana sediará a edição 2025 do Festival Baiano de Cafés, evento que promete movimentar o Trapiche Barnabé com mais de 70 expositores de diversas regiões do país. Com o tema “O Futuro do Café”, o festival propõe uma imersão nos desafios, tendências e inovações da cadeia produtiva cafeeira brasileira.
A programação inclui rodas de conversa, oficinas, cursos, sessões de degustação e shows, distribuídos em três espaços principais:
- Palco Principal – com palestras, atrações culturais e apresentações musicais;
- Arena Educacional – dedicada à formação técnica e qualificação profissional;
- Arena Cupping – espaço voltado à degustação de cafés arábicas e canéforas produzidos na Bahia.
O festival reunirá produtores, torrefações, cafeterias e marcas de café da Bahia e de outros estados. A gastronomia terá presença de destaque, com harmonizações entre cafés especiais e culinária artesanal, além de drinks à base de café e matcha.
Segundo Brenda Matos, especialista em cafés de qualidade e organizadora do festival, o objetivo é ampliar conexões e gerar negócios. “Queremos integrar toda a cadeia, da lavoura à xícara, valorizando o café baiano e a economia criativa que o cerca”, afirma. Brenda também foi responsável pelas edições anteriores da Feira Baiana de Cafés Especiais e pela SSA Coffee Session.
Os ingressos custam a partir de R$ 30 e estão à venda pela plataforma Sympla. A expectativa é de atrair um público diverso, incluindo apaixonados por café, produtores, baristas, imprensa especializada e empreendedores do setor.
