Com apenas três anos de funcionamento, o Jhun Bistrô já conquistou um lugar cativo entre os restaurantes mais disputados de Salvador — especialmente por quem busca gastronomia japonesa autoral em um ambiente intimista. Instalado no bairro da Barra, o espaço é conhecido por atrair personalidades como Ivete Sangalo, Daniela Mercury, ACM Neto e Toni Garrido, entre muitos outros nomes que circulam pelo ambiente acolhedor, com apenas 40 lugares.
O sucesso do bistrô tem assinatura de Vinícius Kikuti, chef e consultor gastronômico com mais de 20 anos de experiência internacional, formação em uma tradicional escola japonesa de sushi e passagens por cozinhas na Europa e na Ásia. Desde a inauguração, ele é o responsável pela curadoria do menu, que valoriza ingredientes nobres e técnicas refinadas.
Jhun Bistrô comemora 3 anos e lança delivery de pratos japoneses exclusivos em Salvador
Entre os destaques do cardápio, estão o Salmão Brûlée (sushi selado no maçarico), o Polvo Espanhol com grana padano e receitas marcadas pelo uso criativo de produtos trufados, que surpreendem até os paladares mais exigentes.
E para os que desejam levar essa experiência para casa, o Jhun acaba de lançar um serviço de delivery exclusivo, um pedido antigo dos clientes. Agora, é possível degustar os pratos do bistrô no conforto do lar — com a mesma qualidade que tornou o restaurante referência.
Quem preferir viver a experiência completa no restaurante, precisa se programar: com poucos lugares e alta demanda, é fundamental reservar com antecedência.
📍 Serviço
Jhun Bistrô
📍 Avenida Almirante Marques de Leão, 415 — Barra
📅 Funcionamento: Domingo a quarta, das 18h às 23h; quinta a sábado, das 18h à meia-noite
📞 Reservas: (71) 99415-2643
📸 Instagram: @jhunbistro
