A terça-feira (17) foi de celebração em dose dupla para os chefs Katrin e Dante Bassi, à frente do restaurante Manga, em Salvador. Na mesma noite em que a casa foi eleita o Melhor Restaurante do Nordeste, o casal foi homenageado no GQ Creativity Awards 2024, premiação da revista GQ que reconhece talentos criativos de destaque no país. A cerimônia aconteceu no clube Soho House, em São Paulo.
Reconhecidos por desenvolver uma culinária soteropolitana contemporânea, Katrin e Dante transformaram o Manga em uma referência nacional com pratos autorais que combinam sofisticação e identidade local. Com apresentações que se assemelham a obras de arte, o menu da casa valoriza o estado natural dos alimentos e prioriza ingredientes frescos, muitos comprados diretamente dos produtores e fornecedores em frente ao restaurante, no bairro do Rio Vermelho. Em 2024, os chefs figuraram entre os melhores chefs do mundo pelo The Best Chef Awards.
Alemã radicada em Salvador, Kafe recebeu prêmio em nome dela e do marido, o baiano Dante | Foto: Luciana Prezia
O GQ Creativity Awards é uma celebração anual organizada pela GQ ao redor do mundo. No Brasil, a premiação chegou em 2023 e destaca nomes que movimentam áreas como moda, música, design, arquitetura, esportes e gastronomia. Entre os homenageados desta edição estiveram o ator e cantor Seu Jorge, o comediante Fábio Porchat, o artista plástico Zéh Palito e o arquiteto Rodrigo Ohtake.
Com mais esse reconhecimento, Katrin e Dante reafirmam sua posição como nomes fundamentais na renovação da gastronomia brasileira, com raízes firmes em Salvador e olhos voltados para o futuro.
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