A cozinheira baiana Alaíde Conceição, mais conhecida como Alaíde do Feijão, ganhará uma homenagem especial em Salvador. Através de um Projeto de Lei proposto pela deputada Olívia Santana, o Restaurante Popular do bairro da Liberdade passará a se chamar Restaurante Escola Alaíde do Feijão.
Nascida no bairro do Comércio, em Salvador, Alaíde se consagrou como uma das mais famosas cozinheiras da Bahia e uma referência do movimento negro, além de uma grande defensora da liberdade, da igualdade e da democracia. Em 1993, abriu seu primeiro restaurante no Pelourinho, transformando o espaço em um verdadeiro ponto de encontro de intelectuais, militantes do movimento negro, artistas, jornalistas, políticos, empresários, turistas, entre outros. Ela faleceu em 2022, em decorrência de complicações da Covid-19.
“Mulher negra que não fazia guerra, mas não fugia da luta, não desistia da labuta apesar de tanto não, tanta dor e perseguição. Alaíde é inspiração. Uma força que se expande, toma a gente, nos impulsiona, arrebenta barreiras, nos acredita quando tudo parece perdido e nos lembra que a nossa luta faz muito sentido. Alaíde é a flor de maracujá, a razão do fruto e da semente que nos faz lutar por respeito, igualdade e libertação”, define a deputada Olívia Santana.
