Celebrando um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária portuguesa, o Boteco Português prepara uma nova edição do Festival do Bacalhau. O evento acontece entre os dias 14 de abril e 4 de maio, nas unidades do restaurante localizadas em Salvador e Morro de São Paulo.
Durante o festival, o público poderá aproveitar um menu exclusivo com receitas tradicionais e autorais assinadas pelo renomado chef português Gonçalo Ramirez. Os pratos, que exaltam a versatilidade e a sofisticação do bacalhau, incluem delícias como Bacalhau à Narcisa, Bacalhau à Zé do Pipo, Bacalhau Espiritual e Migas de Bacalhau, com valores a partir de R$136,90.
“Realizar o Festival do Bacalhau em solo baiano será uma forma de resgatar e celebrar essa herança, por meio de aproximar o público local da tradição gastronômica de Portugal. Reforçando, assim, os laços culturais entre os dois povos e mostrando diferentes formas de preparar o bacalhau e indo assim além das receitas mais comuns como o “à Brás” ou o “com natas”, afirma Ramirez
