O Dia Mundial do Vinho, celebrado nesta terça-feira (18), é a ocasião perfeita para brindar à essa bebida milenar, cheia de história. Na capital baiana, a data ganha um toque especial em diversos bares e restaurantes, que oferecem experiências enogastronômicas únicas, desde harmonizações até a degustação de rótulos exclusivos.

Para quem deseja comemorar em alto estilo, selecionamos alguns dos melhores lugares da cidade para apreciar um bom vinho e tornar a celebração ainda mais especial:

Vino! traz a Salvador experiência da maior rede do país | Foto: Divulgação

Vino Salvador

Salvador ganhou, no final de outubro passado, uma unidade da maior rede de wine bars do país, a Vino!, na Pituba. Após uma fase de testes, o bar de vinho e restaurante agora consolida sua programação semanal, sempre com o vinho como protagonista.

Por lá, são oferecidos mais de 150 rótulos de 14 países diferentes, todos disponíveis em taça, com preços a partir de R$ 15. A curadoria fica a cargo de Raphael Zanette, um dos maiores especialistas em vinhos do Brasil. Além disso, a casa aposta na produção própria e em rótulos exclusivos, incluindo opções em lata, que podem ser consumidos na loja, levados para casa ou pedidos pelo iFood.

O menu acompanha a proposta da casa, com opções que vão de petiscos a pratos principais mais elaborados e sobremesas. Já a programação semanal – que pode ser acompanhada no @vino.salvador – inclui atrativos especiais para os apreciadores de vinho. Neste Dia Mundial do Vinho, por exemplo, a casa oferece, além de Welcome Drink, 20% de desconto em rótulos selecionados. Vá lá: Rua das Dálias, nº 540 – Pituba – Reservas: (71) 98421-2102.

UVVA Lounge é experiência exclusiva fora de Mucugê | Foto: Lucas Assis

UVVA Lounge

Outra novidade recente foi a inauguração, na semana passada, do primeiro espaço da vinícola UVVA fora da sua sede em Mucugê. O UVVA Lounge, no Palacete Tira-Chapéu, na Rua Chile, traz toda a elegância da premiada vinícola baiana para Salvador, chegando como uma excelente alternativa para vivenciar a essência da marca.

No espaço de convivência, fica ainda a primeira loja oficial da vinícola fora das suas instalações produtivas, onde os visitantes poderão comprar vinhos, souvenirs e conhecer lançamentos especiais, como os recentemente apresentados Pinot Noir e Merlot.

No confortável lounge, o cliente ainda pode degustar vinhos em taça, com rótulos disponíveis apenas na UVVA, sendo uma oportunidade única para os amantes do vinho se conectarem com o terroir da Chapada Diamantina sem sair da capital baiana e num endereço que respira história. Vá lá: Rua Tira-Chapéu/R. Chile, nº 1 – Centro Histórico. Horário de funcionamento: 16h às 22h.

No Shopping Barra, a Grand Cru tem seu próprio Wine Bar | Foto: Wine Club

Grand Cru

No Shopping Barra, com todo o conforto oferecido por um grande centro de compras, a Grand Cru tem seu próprio Wine Bar. Por lá, o cliente tem à disposição, de terça a sábado, das 15h às 22h, um cardápio de entradas, carpaccios, bruschettas e saladas, além de frios, para harmonizar com os rótulos exclusivos da marca, que podem ser consumidos no local a preços de loja. O cliente tem a opção de degustar vinhos em taça e nas versões de garrafa (375ml e 750ml).

No FIKA, acontecem eventos como cursos avançados em vinhos | Foto: Eno Cultura

FIKA Adega Café

O FIKA Adega Café, no Horto Florestal, nasceu de duas paixões do casal Marta Gurgel e Tiago Araújo: cafés especiais e vinhos, como o nome deixa claro. Ela, além de nutricionista, é barista – especializada no preparo e apresentação de bebidas à base de café -, enquanto ele, além de bancário, tem certificação WSET Nível 3 – oferecida pela Wine & Spirit Education Trust, fundada em 1969 no Reino Unido, e referência no mundo dos vinhos.

No agradável café, que funciona como tal ao longo do dia, Tiago é o responsável pela curadoria dos vinhos, muitos não encontrados facilmente em lojas “comuns”. Pelo perfil @fikaadegacafe, o wine lover pode acompanhar e se programar para participar de diversas experiências, como cursos e eventos temáticos, degustações e menus harmonizados, tanto propostos pelo próprio Fika quanto disponíveis para contratação para grupos. Vá lá: R. Waldermar Falcão, 979 – Horto Florestal.

Na adega do Almacem Pepe do Horto são mais de 2 mil rótulos | Foto: Leo Trindade

Almacen Pepe

No mesmo bairro, a unidade local do Almacem Pepe também é uma “taça cheia” para os apreciadores da bebida sagrada. Lá, no mezanino, o cliente não só conta com uma adega internacional com mais de 2 mil rótulos, que podem ser consumidos no local, a preço de loja, harmonizados com as diversas opções gastronômicas oferecidas na Praça de Alimentação, ou levados para casa.

O cliente ainda tem a opção de degustar rótulos selecionados em taça, mantidos nos Wine Dispensers, que preservam a qualidade dos vinhos, mesmo depois de abertos. Pelas redes sociais da marca – @almacenpepe -, o cliente ainda pode acompanhar a programação de eventos – como feiras e jantares harmonizados -, além, claro, das sempre excelentes promoções.

Decanter do Horto oferece vinhos na área interna e externa | Foto: Divulgação

Decanter Salvador

Com lojas no próprio Horto e na Pituba, a Decanter oferece em Salvador o excelente portfólio da marca no Brasil, e suas unidades são boas opções para consumo in loco a preço de prateleira.

Na loja do shopping de rua Alameda Vert, o cliente pode até se sentar no pátio externo e degustar um bom rótulo acompanhado de opções da pâtisserie Pur Doux, da casa de brunchs Mana ou, porque não, da Zepp Smash Burgers, todas dividindo as mesmas mesas externas.

Já na unidade da Pituba, ao lado do Cremonini Ristorante, o cliente pode se perder entre os rótulos de excelente qualidade, enquanto pede opções do chef italiano Massimo para harmonizar com a bebida escolhida. Vá lá: R. Waldemar Falcão (Decanter Alameda Vert) e R. Alexandre Herculano, 18 – Pituba (Decanter Pituba).

Família Frantz oferece até degustação em barrica | Foto: Divulgação

Família Frantz Wine House

Ainda na Pituba, a Família Frantz Wine House promete ser um pedacinho do Vale dos Vinhedos em Salvador, unindo vinhos de qualidade às pizzas napolitanas e à culinária inspirada na Itália. No espaço, é promovida uma experiência exclusiva na cidade, a degustação direto da barrica, vivência muitas vezes só possível em vinhedos nas próprias vinícolas.

Além da degustação direto da barrica, o cliente encontra vinhos exclusivos que contam a história da Família Frantz, além de uma curadoria especial com vinhos selecionados a dedo. Vá lá: R. das Dálias, 396 – Pituba.

Custo-benefício: no Le Vin, vinho chega à mesa a preço de loja | Foto: Divulgação

Le Vin

Tanto na Pituba quanto no Hotel Mercure Boulevard, no Caminho das Árvores, o Le Vin Restôbar & Adega é mais uma opção para quem quer fazer uma boa refeição, tomando um bom vinho a preço de loja. A seleção da casa promove uma viagem pelo mundo, com vinhos de diversas regiões, que podem ser também levados para casa. Saiba mais: @le.vin.restobar.

A Prossecheria tem menu cheio de opções e a adega de vinhos selecionados chama atenção | Foto: Divulgação

Proseccheria

Quem mora na região de Stella Maris não está abandonado e tem à disposição todo o serviço da Proseccheria. Além de vinhos selecionados para acompanhar a gastronomia da casa, o cliente tem a opção do rodízio às quartas e sábados, a R$ 89 por pessoa. No dia, são selecionados 5 rótulos – começando pelo espumante, passando por vinhos brancos e rosê e, por último, vinho tinto – e o cliente pode degustá-los à vontade. Vá lá: Alameda Dilson Jatahy Fonseca, 1358 – Stella Maris.

Além dos lugares físicos, Salvador ganha cada vez mais novos projetos relacionados ao vinho, de feiras a eventos como o Terroir Itinerante, que percorre os restaurantes da cidade com degustações exclusivas. O próximo enconro, inclusive, será na próxima sexta-feira (21), no Andina Cozinha Latina, sob comando da sommelière Carol Souza.