O chef Vini Figueira e a promoter Licia Fabio receberam convidados nesta quarta-feira (30), ao meio-dia, para um caruru no Genaro por Vini, restaurante do Hotel da Bahia by Wish, em Salvador. O encontro encerrou as celebrações de setembro dedicadas a Cosme e Damião e também marcou a chegada da primavera, reunindo gastronomia, tradição e memória afetiva.
A ocasião também marcou um novo momento para o Hotel da Bahia by Wish, que recebeu Kenji Cascais Takao, novo responsável pela gestão da unidade e pela atuação regional do Grupo Wish no Nordeste.
Instalado em um dos salões históricos do hotel, o Genaro por Vini reúne referências da culinária baiana e da gastronomia mediterrânea. O espaço abriga o painel modernista “Festas Regionais”, de Genaro de Carvalho (1926–1971), obra que ocupa as paredes do salão com cenas ligadas à cultura e às festas populares da Bahia.
Com 50 metros de comprimento por quatro de largura, o mural foi criado na década de 1950, quando o espaço funcionava como restaurante do então Hotel da Bahia. A obra, tombada pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (Ipac) desde 1981, passa por um processo de manutenção.
O restaurante também integra o acervo artístico do hotel, que reúne cerca de 300 obras, entre pinturas, gravuras e fotografias de nomes como Di Cavalcanti, Calasans Neto e Pierre Verger.
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