A gastronomia baiana foi celebrada na primeira edição do Prêmio Melhores da Gastronomia: Salvador, realizada na noite desta sexta-feira (29), no Centro de Convenções, na Orla da Boca do Rio. A cerimônia reuniu cerca de 500 convidados, entre chefs, empresários, críticos e jornalistas.
Idealizado pela promoter Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e pelo contador Paulo Neto, CEO da HubNexxo, o prêmio destacou os principais estabelecimentos e profissionais que movimentam o cenário gastronômico local em 2024. A apresentação do evento ficou por conta da jornalista Patrícia Abreu, e os vencedores receberam um troféu exclusivo criado pelo artista plástico Bel Borba.
Ao todo, foram entregues 38 premiações, divididas entre 22 categorias principais, 10 destaques especiais e 6 homenagens a profissionais.
Entre os grandes premiados estão restaurantes consagrados como Origem, Amado, Dona Mariquita, Barbacoa, Vini Figueira Mar e Manga, além de estabelecimentos populares como Acarajé da Cira, Brutus, Padó e Purgatório.
Confira os vencedores:
Categorias principais
• Melhor Carta de Drinks: Purgatório
• Melhor Carta de Vinhos: Amado
• Melhor Boteco: Megiro Boteco
• Melhor Café da Manhã: Padó
• Melhor Cafeteria: Yolo Coffee Bar
• Melhor Doceria: Frio Gostoso
• Melhor Padaria: Paneville
• Melhor Pizzaria: Acqua & Farina
• Melhor Hamburgueria: Brutus
• Melhor Restaurante (Categoria Geral): Origem
• Melhor Restaurante de Carnes: Barbacoa
• Melhor Restaurante de Hotel: Omi
• Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar: Vini Figueira Mar
• Melhor Restaurante Regional: Dona Mariquita
• Melhor Restaurante de Cozinha Asiática: Zuuk
• Melhor Restaurante de Cozinha Italiana: Gero
• Melhor Restaurante de Cozinha Mediterrânea: A Casa Vidal
• Melhor Restaurante de Comida Saudável: Healthy
• Melhor Sorveteria: Crema Gelato Italiano
• Melhor Acarajé: Acarajé da Cira
• Melhor Restaurante de Comida Baiana: Dona Mariquita
• Melhor Experiência Gastronômica: Manga
Destaques
• Melhor Atendimento ao Cliente: Amado
• Melhor Equipe de Cozinha: Origem
• Melhor Ambiente: Amado
• Programa de Sustentabilidade: Casa de Tereza
• Experiência para Famílias: Bella Napoli
• Coquetelaria: Purgatório
• Melhor Lugar para um Date: Puxadinho
• Melhor Lugar para Socializar: Soho Marina
• Pet Friendly: Mamma Jamma
• Restaurante Mais Avaliado: Alfredo’Ro
Profissionais
• Homenagem do Ano: Edinho Engel
• Chef do Ano: Fabrício Lemos
• Restaurateur: Vini Figueira
• Chef Patissier: Kafe Bassi
• Mixologista: Jonatan Albuquerque
• Maitre: Gil (Origem)
