A noite desta terça-feira (15) foi especial para Vini Figueira. O chef, que já comanda restaurantes de sucesso no Rio Vermelho, além do buffet que leva seu nome, inaugurou seu novo espaço gastronômico no Wish Hotel da Bahia. Um evento para convidados reuniu clientes, amigos, parceiros e formadores de opinião, que conheceram em primeira mão o mais recente projeto: o Genaro por Vini Figueira.
Localizado no Salão Genaro de Carvalho, famoso pelo painel de 200 metros quadrados – pintado pelo artista que dá nome ao espaço e que retrata as festas da Bahia -, o restaurante abre com uma missão. Servir de cenário para momentos tão interessantes quanto os vividos no antigo Genaro, que, nas décadas de 1950 e 1960, foi um dos locais mais prestigiados de Salvador, frequentado por artistas, políticos e autoridades, como Jorge Amado, Dorival Caymmi e a família Rockefeller.
Com capacidade para 96 pessoas, a casa tem a decoração assinada pelo escritório de arquitetura comandado por Marcus Barbosa, que escolheu elementos do design brasileiro para compor um ambiente que dialoga com a grandiosa obra de arte que circunda o salão.
Especializado em culinária brasileira com influências ítalo-ibéricas, o restaurante trará pratos que resgatam a autenticidade baiana, como arroz de hauçá, sarapatel e maniçoba, além de rabada e a tradicional feijoada de sábado. Também serão servidos pratos de inspiração internacional, como espaguete de camarão, arroz caldoso de polvo e bife de chorizo, que reforçam a proposta de unir tradição e inovação no cardápio. O funcionamento será diário, para almoço e jantar, aberto para hóspedes e público em geral.
“É um privilégio unir minha assinatura a de nomes tão importantes das artes brasileiras como o de Genaro de Carvalho, artista que admiro muito; do Wish, uma rede hoteleira de excelência e, sobretudo, do Wish Hotel da Bahia, um ícone da arquitetura e da cultura baiana. Estou muito feliz e otimista com este novo projeto”, diz Figueira em entrevista ao Alô Alô Bahia.
Serviço:
Genaro por Vini Figueira
Local: Wish Hotel da Bahia (Campo Grande)
Funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h; sextas e sábados, das 12h às 15h30 e das 19h às 0h; e domingo, das 12h às 16h e das 19h às 23h
Reservas: @genaroporvini
Veja fotos e confira quem passou por lá:
