A campeã brasileira de torrefação, Do Coado ao Espresso (DCAE), abre sua primeira cafeteria em Salvador, no bairro da Pituba, consolidando a Bahia no mapa nacional dos cafés especiais. A marca, comandada pelos baianos Flávio Camargos, Matheus Maciel e Nayara Chaves, venceu, no último dia 7 de novembro, o título de Torrefação do Ano do... leia mais
| 27/11/2025 às 10:54
O Refúgio da Vila, integrante do prestigiado Roteiros de Charme, celebra a inauguração de sua nova cozinha com um festival gastronômico em Praia do Forte, nos dias 20 e 21 de dezembro, ao lado do Grupo Origem, reconhecido entre os melhores da América Latina e premiado por sua cozinha de pesquisa. O encontro marca mais... leia mais
| 26/11/2025 às 16:30
O Dia Nacional da Baiana de Acarajé foi celebrado nesta terça-feira (25) com uma programação especial no Centro Histórico de Salvador, reunindo dezenas de baianas de vários bairros da capital e de cidades vizinhas. Vestidas com seus trajes tradicionais, elas ocuparam as ruas do Pelourinho em uma homenagem organizada pela Associação Nacional das Baianas de... leia mais
| 25/11/2025 às 15:05
Uma das iguarias mais populares entre os baianos, o pão delícia pode ser reconhecido oficialmente como um bem cultural e imaterial do Estado. A proposta está no Projeto de Lei 26.043/2025, apresentado pelo deputado Paulo Câmara (PSDB), e já tramita na Assembleia Legislativa da Bahia (Alba). O documento foi protocolado no último dia 19 e... leia mais
| 25/11/2025 às 14:54
O dia 25 de novembro é especial para a cultura baiana: celebramos o Dia da Baiana de Acarajé, profissão reconhecida como patrimônio cultural e símbolo vivo da identidade do nosso estado. Com seus tabuleiros, saias rodadas, turbantes impecáveis e aquele tempero que só elas sabem fazer, as baianas espalham afeto, resistência e tradição pelas ruas,... leia mais
| 25/11/2025 às 12:06
Referências gastronômicas da Bahia Marina, os restaurantes Soho e Lafayette divulgaram a programação especial para o Natal e o Réveillon. Desde que chegou ao complexo náutico, o Soho, comandado pelo Grupo Soho, tornou-se um dos endereços mais disputados da cidade, combinando vista privilegiada e estética marcante. O Lafayette também integra o circuito de alto padrão... leia mais
| 25/11/2025 às 06:26
Após a repercussão negativa causada por uma influenciadora que viralizou ao criticar o atendimento em bares e restaurantes de Salvador, gerando até resposta da Prefeitura, a Abrasel-Bahia e o Grupo Food Qualy lançaram o Capacita Bares e Restaurantes, programa voltado à qualificação profissional do setor. A iniciativa responde a uma queixa recorrente de moradores e... leia mais
| 25/11/2025 às 06:05
Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, à frente do Grupo Origem, em Salvador, foram anunciados, nesta segunda-feira (24), entre os vencedores do “New Talent of the Year Award 2026”, uma das categorias especiais do prestigiado guia francês La Liste. A premiação reconhece os nomes mais promissores da gastronomia mundial para o próximo ano e... leia mais
| 24/11/2025 às 18:07
O restaurante Nossa Casa Frutos do Mar, de Juazeiro, no Vale do São Francisco, conquistou o 1º lugar no Concurso da Moqueca 2025, realizado no último domingo (23), no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha), em Salvador. A receita vencedora, Nossa Divina Moqueca, rendeu ao chef Val Carvalho o troféu Dendê de Ouro. O 2º lugar... leia mais
| 24/11/2025 às 15:41
Cadu Moura, chef de cozinha da equipe do Grupo Origem, acaba de anunciar o lançamento do seu primeiro e-book natalino, “Sabores de Fim de Ano”, com mais de 20 receitas pensadas para tornar a ceia festiva prática, acessível e cheia de personalidade. O material reúne entradas, pratos principais e sobremesas, de clássicos revisitados a preparações... leia mais
| 24/11/2025 às 10:57
A Vinhos Larentis, no Vale dos Vinhedos, abre em 2026 a programação comemorativa dos seus 25 anos com uma das experiências mais disputadas da região: a Colheita Noturna. Reconhecida pela exclusividade, com apenas 20 vagas por noite, a vivência chega pela primeira vez a sete datas. Seis delas já estão esgotadas (31 de janeiro; 7,... leia mais
| 21/11/2025 às 16:21
O cenário gastronômico de Morro de São Paulo ganha um novo capítulo com a chegada do HŌZŌ KŌAN, restaurante de alta gastronomia japonesa que inaugura neste sábado (22), em evento exclusivo para convidados. A partir do domingo (23), a casa abre oficialmente ao público, trazendo para a vila turística a primeira experiência omakase em formato... leia mais
| 21/11/2025 às 12:59
O Santuário do Senhor do Bonfim, um dos maiores símbolos religiosos e culturais do país, acaba de lançar dois vinhos exclusivos que passam a ser comercializados em sua loja oficial, ao lado da Basílica. A iniciativa é fruto de uma parceria com a Vinícola Sertania, sediada em Morro do Chapéu, no Centro-Norte baiano e traz... leia mais
| 21/11/2025 às 12:16
A história de um dos personagens mais emblemáticos do varejo e da gastronomia da Bahia chega ao cinema. O documentário “Amigo – A Biografia de Pepe Faro” estreia em Salvador no dia 2 de dezembro, apresentando a vida do imigrante galego que construiu um legado afetivo e empresarial na capital baiana. [caption id="attachment_222622" align="alignnone" width="606"]... leia mais
| 21/11/2025 às 04:18
A lista ampliada do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 foi divulgada nesta terça-feira (18) e destacou dez restaurantes brasileiros entre as posições de 51º a 100º lugar. Os 50 primeiros colocados serão anunciados em 2 de dezembro, em cerimônia na cidade de Antígua, na Guatemala. O restaurante brasileiro mais bem colocado é o Origem,... leia mais
| 19/11/2025 às 14:51
A Bahia se prepara para conhecer os vencedores da edição 2025 do Concurso da Moqueca. A grande final acontece neste domingo (23), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, reunindo os campeões das 13 zonas turísticas do estado em uma disputa presencial que vai definir quem leva para casa os troféus Dendê de Ouro, Prata... leia mais
| 19/11/2025 às 10:32
O Rio Vermelho ganhará um novo restaurante conceitual em dezembro: o UNE COZINHA, projeto da empresária e cozinheira Cris Une, que anunciou, nesta quarta-feira (19), Dia do Empreendedorismo Feminino, sua despedida da Casa Castanho após oito anos à frente da marca. A mudança marca o encerramento das atividades da unidade do bairro, conhecida pelo café... leia mais
| 19/11/2025 às 08:41
Começou nesta terça-feira(18), em Salvador, o 1º Festival da Lambreta da Mouraria, que transforma o tradicional bairro do Centro Histórico em um circuito gastronômico dedicado a uma das iguarias mais emblemáticas da culinária baiana. O evento segue até 30 de novembro e reúne seis bares e restaurantes com preparos especiais, promoções e atrações musicais. Participam... leia mais
| 18/11/2025 às 17:33
A confeitaria Doce & Sonhos, aberta há dois meses no Caminho das Árvores, anunciou uma mudança de identidade. A partir desta quarta-feira (19), o estabelecimento passa a se chamar Delícias & Encantos Confeitaria, mantendo as receitas inspiradas na extinta Doces Sonhos, que encerrou suas atividades em maio. Em comunicado, a marca afirmou que a alteração... leia mais
| 18/11/2025 às 13:27
A gastronomia baiana voltou a brilhar no cenário internacional. Dois restaurantes de Salvador, o Origem e o Manga, foram novamente reconhecidos entre os 100 melhores da América Latina na lista estendida do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, divulgada nesta segunda-feira (18). O Origem, comandado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, teve sua melhor... leia mais
| 18/11/2025 às 13:15
O restaurante Dona Mariquita, ícone da cozinha patrimonial em Salvador, celebra 20 anos nesta terça-feira (18) e reabre ao público sua unidade na Rua do Meio, no boêmio bairro do Rio Vermelho, após reforma. A casa tradicional, comandada pela chef Leila Carreiro, passou por melhorias estruturais. Entre os principais destaques da reforma estão a troca... leia mais
| 18/11/2025 às 12:18
A nova temporada do MasterChef Celebridades estreia nesta terça-feira (18), às 22h20, reunindo artistas, influenciadores e personalidades brasileiras em uma disputa culinária que promete emoção e sabores inesperados. Entre os 12 participantes confirmados, dois nomes baianos chamam atenção: Jhon Drops e Gilmelândia, que entram na cozinha mais famosa do país em busca do troféu e... leia mais
| 18/11/2025 às 10:54
Salvador recebe, a partir desta terça-feira (18), o 1º Festival da Lambreta da Mouraria, evento que promete transformar o tradicional bairro do Centro Histórico em um circuito gastronômico dedicado a uma das iguarias mais emblemáticas da culinária baiana. A programação segue até 30 de novembro e reúne seis bares e restaurantes com preparos especiais, ofertas... leia mais
| 18/11/2025 às 08:15
O Casarìa, no Palacete Tirachapéu, estreia nesta terça-feira (18) a Merenda das Cinco, um ritual contemporâneo inspirado na tradição do chá da tarde. A experiência passa a integrar oficialmente a rotina da casa às terças, quartas e quintas-feiras, sempre das 17h às 19h, criando um espaço pensado para quem deseja pausar, reencontrar amigos e desfrutar... leia mais
| 17/11/2025 às 14:59
