As tortas da Doces Sonhos — que marcaram a memória afetiva de baianos e turistas ao longo das últimas duas décadas — voltaram a ser assunto nas redes sociais. O motivo foi que fãs notaram um banner no bairro Caminhos das Árvores, que sugeria a reabertura da doceria, que encerrou as atividades em maio deste... leia mais
| 07/08/2025 às 14:50
Mais que uma bebida, o vinho é uma experiência. E é com esse espírito que Feira de Santana recebe, nos dias 29 e 30 de agosto, a 2ª edição da Rota do Vinho, evento que já passou por Vitória da Conquista e Porto Seguro, e seguirá ainda para Salvador e Itaparica. Com realização do Senac... leia mais
| 07/08/2025 às 10:34
A primeira edição do “Prêmio Melhores da Gastronomia: Edição Salvador” já tem data para acontecer. A cerimônia de premiação será realizada no dia 29 de agosto, às 19h, no Centro de Convenções de Salvador, reunindo chefs renomados, donos de restaurantes, críticos e personalidades do setor. Após avaliações realizadas pelo público e por um corpo técnico de... leia mais
| 05/08/2025 às 17:27
Conteúdo sob medida Alô Alô Bahia. O restaurante italiano Casa Iryna, localizado na Pituba, em Salvador, estreia nesta quarta-feira (6) o projeto “All You Can Spritz”, que promete conquistar os amantes do icônico drink italiano. A cada semana, o público poderá aproveitar Aperol Spritz à vontade, das 19h às 22h, por R$ 120 por pessoa,... leia mais
| 05/08/2025 às 15:03
O Centro Histórico de Salvador será palco, no próximo domingo (10), da sétima edição do Festival de Acarajé, evento que celebra a tradição das baianas e promove a cultura afro-brasileira. A ação acontece das 14h às 18h, no Memorial das Baianas, localizado na Praça da Cruz Caída, e promete atrair moradores e turistas. Organizado pela... leia mais
| 05/08/2025 às 12:28
A empreendedora Marly Katarina Brito de Lima, natural de Itacaré, no Sul da Bahia, transformou um trauma de infância em um negócio que hoje movimenta cerca de R$ 800 mil por ano. Ex-empregada doméstica, Marly fundou em 2000 o restaurante Café com Cacau, que une duas paixões: café e chocolate artesanal. A casa, que começou... leia mais
| 04/08/2025 às 19:46
A Associação de Baianas de Acarajé (Abam) se manifestou nesta segunda-feira (4) sobre a polêmica em torno do chamado "acarajé do amor", receita que viralizou nas redes sociais na última semana e virou febre em cidades como Aracaju e Maceió. Durante entrevista ao Jornal da Manhã, a presidente da Abam, Rita Santos, criticou a tentativa... leia mais
| 04/08/2025 às 13:09
A Vinícola Vaz, em Morro do Chapéu e integrante da Rota do Vinho da Chapada Diamantina, realizou no último sábado (2) a tradicional Vindima de Inverno, festa que celebra a colheita das uvas e marca o início da produção da próxima safra de vinhos. O evento reuniu mais de 300 visitantes vindos de várias regiões... leia mais
| 04/08/2025 às 12:02
A febre do morango do amor ultrapassou as redes sociais e virou oportunidade de negócio para confeiteiras em todo o Brasil. Em Santo Antônio de Jesus, no Recôncavo baiano, a empreendedora Claudiane Santana, mais conhecida como Anne Cakes (@anne_cakes7), se destacou ao transformar o doce em um verdadeiro império. Com três pontos de venda na... leia mais
| 03/08/2025 às 14:14
Já imaginou trocar a cerveja por um cappuccino, o copo de gin por um suco de frutas e o after por uma soneca no fim da tarde? A proposta das coffees parties, festas diurnas que misturam música eletrônica, brunch e bebidas à base de café, chegou a Salvador. No dia 30 de agosto, a Bahia... leia mais
| 03/08/2025 às 13:53
O tradicional morango do amor ganhou uma releitura de luxo pelas mãos do confeiteiro e artista plástico Denilson Lima, de 27 anos. Natural do Maranhão e radicado em São Paulo, Denilson lançou recentemente a versão “joia” do doce — com preço de R$ 2.300 a caixa — e garante: já há lista de espera. A... leia mais
| 02/08/2025 às 16:36
Com aroma marcante e sabor levemente picante, o tomilho (Thymus vulgaris) é mais do que um tempero na cozinha: é também um aliado natural no combate a sintomas de gripe e inflamação na garganta. A planta, de folhas pequenas e ovais, pertence à família das Lamiaceae e tem ganhado destaque pelo seu uso medicinal. De... leia mais
| 01/08/2025 às 13:23
O Alô Alô Bahia foi conhecer de perto o que é viver uma vindima na Bahia - e, sim, ela existe, em plena Chapada Diamantina e é uma experiência única. A convite da premiada vinícola UVVA, em Mucugê, participamos da Imersão Vindima UVVA, programa exclusivo que celebra o auge da colheita das uvas cultivadas a... leia mais
| 01/08/2025 às 05:30
Durante muito tempo, a confeitaria foi o parêntese tímido da gastronomia em Salvador, um complemento doce ao prato principal, raramente tratado com o mesmo prestígio. Mas esse cenário mudou. Nos últimos anos, a capital baiana vive uma verdadeira virada de chave: sobremesas deixam de ser coadjuvantes e assumem lugar de protagonismo em menus autorais, vitrines... leia mais
| 01/08/2025 às 04:58
A chef Leila Carreiro, do restaurante Dona Mariquita - Cozinha Patrimonial da Bahia, em Salvador, é uma das convidadas da 15ª edição do Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, que acontece em dois finais de semana, de 5 a 7 e de 12 a 14 de setembro, no Shopping Bosque Grão-Pará, em Belém. Pesquisadora da culinária... leia mais
| 31/07/2025 às 15:34
Salvador receberá uma nova edição do curso WSET® Nível 1 em Vinhos, promovido pela The Wine School, centro autorizado no Brasil pela Wine & Spirit Education Trust, referência internacional na formação de sommeliers e profissionais do setor. O curso será realizado no próximo dia 20 de setembro, no segundo andar do Almacen Pepe, no L4... leia mais
| 31/07/2025 às 15:11
A Wagyu, conhecida como a carne mais cara do mundo, virou tendência em restaurantes brasileiros e já aparece em menus sofisticados também na Bahia. Com quilos que podem ultrapassar R$ 1.900, o corte japonês se destaca pelo alto grau de marmoreio – aquelas veias de gordura que garantem maciez, suculência e sabor incomparáveis. Originária do... leia mais
| 30/07/2025 às 20:04
Durante a Festa Literária Internacional do Pelourinho (FLIPELÔ) 2025, que acontece de 6 a 10 de agosto, a culinária e a dramaturgia se encontram na Rota Gastronômica "Amados Sabores", que, nesta edição, presta homenagem ao escritor e dramaturgo baiano Dias Gomes. Com o tema "Novela na Mesa”, o projeto transforma personagens marcantes de suas obras... leia mais
| 30/07/2025 às 16:40
Com mais de 6 mil m² de área construída e capacidade para 700 pessoas, o Jêrei Restô chega com a promessa de redefinir a gastronomia cearense Fortaleza se prepara para receber, ainda em 2025, o maior restaurante do Ceará. Trata-se do Jêrei Restô, novo empreendimento gastronômico que está sendo construído no bairro Guararapes, com investimento... leia mais
| 30/07/2025 às 13:52
A Sodiê Doces, maior rede de franquias de bolos artesanais do Brasil, acaba de lançar o Bolo Morango do Amor #182, inspirado no doce que viralizou nas redes sociais e já vendeu mais de 40 mil unidades em suas lojas desde 24 de julho. Com média de 6 mil unidades por dia, o sucesso motivou... leia mais
| 30/07/2025 às 11:03
Pela primeira vez, o restaurante Maré, em Praia do Forte, realiza a “Sapecada no Maré”, no dia 2 de agosto, a partir das 17h30. O evento gastronômico celebra a "Sapeca", antigo costume local de assar frutos do mar frescos ainda na praia, logo após a pesca. Na ocasião, o chef Kaywa Hilton, também comandante do... leia mais
| 30/07/2025 às 07:24
Após conquistar Lisboa com o sabor da Bahia, a chef Carolina Alves de Brito, fundadora do restaurante Acarajé da Carol, está de volta às origens. A baiana, que comanda duas unidades em Portugal, inaugura nesta quinta-feira (31), às 18h, a primeira filial do negócio em Salvador, no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha), com show do... leia mais
| 30/07/2025 às 02:47
Em celebração ao Mês dos Pais, o Salvador Norte Shopping promove a segunda edição do Clube do Fogo, um festival que combina churrasco de alta qualidade e música ao vivo. O evento será realizado nos dias 2, 3, 9 e 10 de agosto, no estacionamento externo do shopping, com entrada gratuita. Sob a curadoria do... leia mais
| 29/07/2025 às 10:27
Moradora de São Paulo, Elma Andreani Alves, de 101 anos, tem encantado as redes sociais ao compartilhar receitas tradicionais de família. Com vídeos simples e cheios de afeto, a idosa já ultrapassou 6 milhões de visualizações em uma única publicação e soma mais de 120 mil seguidores no Instagram. Tudo começou de forma despretensiosa, quando... leia mais
| 28/07/2025 às 12:33
