"Um shot sem cara feia." É assim que Lucas Rocha, 30 anos, CEO e cofundador da marca Don Luiz, define o seu coquetel alcoólico à base de doce de leite. A empresa faturou R$ 15 milhões em 2023. Atualmente presente em 21 estados, prevê fechar este ano com uma receita de R$ 27 milhões. As... leia mais
| 16/11/2024 às 14:47
Uma das premiações que celebram a gastronomia da capital baiana, a "Sabores de Salvador 2024" anunciou, nesta sexta-feira (15), seus 29 jurados. Idealizado pelo publicitário Felipe Havok, o prêmio busca valorizar os sabores que definem a Bahia, trazendo um olhar genuíno, feito por baianos e para baianos, em um momento em que a gastronomia local... leia mais
| 16/11/2024 às 06:58
O restaurante Casa de Farinha, no Santo Antônio Além do Carmo, comemora o Dia da Consciência Negra, na próxima quarta-feira (20), com o "Samba Feijão", a partir das 13h. A festa bem brasileira, com cardápio da autêntica feijoada carioca, assinada pelo chef Jota Moraes, combina gastronomia com o samba do grupo Gosto de Desejo e... leia mais
| 15/11/2024 às 16:05
A chef Morena Leite, que nasceu em São Paulo, mas cresceu no Quadrado de Trancoso, no sul da Bahia, onde mantém restaurante, pousada e projeto de hospitalidade, foi a escolhida para assinar o menu do jantar dos chefes de Estado na cúpula do G20, no Rio de Janeiro, na próxima semana. A informação é do... leia mais
| 15/11/2024 às 14:36
Abrindo a alta estação de Praia do Forte, o Festival Tempero no Forte chega à sua 18ª edição, reunindo 32 restaurantes, resorts, hotéis e pousadas na região, de 5 a 15 de dezembro. Com o tema "Petiscos e Entradinhas de Verão, com Drinks Regionais", cozinheiros e chefs serão desafiados a elaborar pratos para quem é... leia mais
| 15/11/2024 às 13:52
A organização do Latin America's 50 Best Restaurants divulgou nesta quinta-feira, 14, a lista com os melhores restaurantes da região nas posições 51 a 100. A revelação antecede a lista principal, que será conhecida em uma cerimônia realizada no Rio de Janeiro no dia 26 de novembro. No ranking dos 51 a 100 melhores restaurantes da América Latina, o Brasil aparece com oito... leia mais
| 14/11/2024 às 22:53
Dando continuidade à série de edições do "Jantar da Lua Cheia", que realiza todo mês em Trancoso, Morena Leite recebe, no próximo sábado (16), na Alma Ninho, os chefs Caio Yokota e Victor Valadão, do restaurante taiwanês Aiô, em São Paulo. A dupla, que sucede convidados como Hervé Witmeur, Claude e Thomas Troisgros, Onildo Rocha,... leia mais
| 13/11/2024 às 10:00
Ganhador do concurso Panela de Bairro, da TV Bahia, em 2023, com pratos como a Coxinha de Rabada e a Rabada com Agrião na Moranga, o Bistrô 9, com unidade no Mercado de São Miguel, na Baixa do Sapateiros, vai ganhar uma unidade em Vera Cruz, na Ilha de Itaparica. O novo espaço, também comandado... leia mais
| 13/11/2024 às 09:32
Celebrando o primeiro ano de parceria entre a Cia do Sertão e a Proa Cervejaria, na Pituba, o chef Ricardo Vallari e a mestre cervejeira Débora Lehnen realizam um Festival de Ostras. Entre os dias 19 e 21 de novembro, a partir das 18h, o público contará com diversas versões de ostras frescas, criações do... leia mais
| 11/11/2024 às 15:36
O Tan Tan, de São Paulo, é o 39º melhor bar do mundo, de acordo com o ranking Top 500 Bars. O anúncio foi feito neste domingo (10), em Paris, na França. O bar na capital paulista é o único brasileiro entre os 50 melhores, mas a melhor notícia para os baianos não é essa.... leia mais
| 11/11/2024 às 11:30
Depois de vir à tona o documento do Ministério Público da Bahia (MP-BA) em que consta o pedido da entidade à prefeitura para que notifique, autue e até mesmo casse os alvarás dos estabelecimentos que colocam cadeiras e mesas nas vias públicas, o movimento da boemia no bairro da Saúde se manteve resistente neste domingo... leia mais
| 11/11/2024 às 03:43
A VI edição da Casas Conceito encerrou com sucesso na semana passada após uma intensa programação de 60 dias, durante os quais foram realizados 39 eventos em sua sede, o Palacete Tira-Chapéu, no Centro Histórico de Salvador. A mostra de arquitetura e decoração se consolidou como um dos principais encontros de entretenimento multifacetado, destacando-se por... leia mais
| 10/11/2024 às 13:42
Após uma breve parada para desmontagem da Casas Conceito, mostra de arquitetura na qual funcionou como um dos ambientes, o restaurante Preta no Palacete Tira Chapéu, na Rua Chile, retoma sua rotina de funcionamento a partir da próxima terça-feira (12), tanto no almoço quanto no jantar, sob o comando da chef que dá nome ao... leia mais
| 08/11/2024 às 20:40
O Empório Coisas de Minas Ondina, no Ondina Apart Hotel, dá as boas-vindas à sua aguardada Temporada de Pistache, trazendo uma seleção deliciosa com o prestigiado e hypado ingrediente. Entre as estrelas do menu, o Mineiro Shake de Pistache se destaca, uma mistura cremosa que combina o melhor dos sabores mineiros com a crocância do... leia mais
| 08/11/2024 às 16:02
Dois casais de chefs à frente de restaurantes baianos foram reconhecidos, nesta quarta-feira (6), na premiação The Best Chef Awards 2024, em Dubai, nos Emirados Árabes. Os profissionais foram listados em meio a chefs do mundo inteiro, inclusive vários com estrelas Michelin. Entre os 17 brasileiros, estão Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem... leia mais
| 08/11/2024 às 14:19
Salvador irá receber a 11ª edição do Bahia Vinho Show, evento que já se consolidou como um dos principais do segmento no estado, atraindo tanto apreciadores quanto profissionais do mercado de vinhos. Neste ano, a expectativa é que o evento alcance um público ainda maior e evidencie o crescimento do setor de vinhos na região,... leia mais
| 07/11/2024 às 16:16
A Méqui Friday está de volta e com novas ofertas em todo o país. Os clientes do McDonald's podem comprar Big Mac por apenas R$7,00 e ainda ganhar um cheeseburger grátis. Para conseguir as promoções, é preciso estar atento às regras. O sanduiche gratuito será oferecido até o próximo domingo (10) e é ofertado para membros do... leia mais
| 07/11/2024 às 12:57
O roteiro gastronômico de Salvador acaba de ganhar uma excelente nova opção. Trata-se do MOREA, restaurante de comida asiática que pertence ao grupo SOHO e começa a operar a partir da próxima terça-feira (12) em formato soft opening (fase de testes) para clientes, amigos e convidados. O espaço fica no rooftop do Alameda Vert -... leia mais
| 07/11/2024 às 11:48
O queijista mineiro Fred Teixeira, fundador da Oxe! É de Minas, que tem loja no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, representará o Brasil no World Cheese Awards (WCA), em Portugal, de 14 a 17 de novembro, na cidade de Viseu. Radicado na Bahia, o especialista avaliará queijos de mais 40 países no evento, considerado... leia mais
| 06/11/2024 às 10:37
Todos os caminhos levam os amantes de carne ao Beco da Colina, em Patamares, no sábado (9). A partir das 12h, o espaço, que foi reformado no primeiro semestre, promove a primeira edição da "Churrascada do Beco", com Open Food a R$ 100. American BBQ, defumados e parrilha estão entre os destaques do cardápio especial,... leia mais
| 06/11/2024 às 08:59
Após recomendação do Ministério Público da Bahia (MP-BA) para retirada das cadeiras de bares e restaurantes das vias públicas, donos de estabelecimentos e ambulantes da Saúde afirmam que podem fechar os negócios caso a medida se torne obrigatória. Por outro lado, frequentadores da região estão divididos sobre a decisão da entidade. Donos do Tamo Junto... leia mais
| 06/11/2024 às 03:12
Mais de 150 líderes do setor de alimentos e bebidas estarão reunidos quarta (6) e quinta-feira (07), no Auditório do Sebrae, no bairro do Costa Azul, na programação do Summit Nexxo. O evento, promovido pela hub.nexxo – Soluções Empresarias, que faz a gestão de restaurantes em todo o país, vai discutir questões e apontar soluções... leia mais
| 05/11/2024 às 19:02
Uma recomendação do Ministério Público da Bahia (MP-BA) coloca em risco a boemia de Salvador. No dia 14 de outubro, o órgão emitiu um documento no qual sugere que a prefeitura de Salvador fiscalize estabelecimentos comercias que colocam mesas e calçadas em vias públicas. Segundo o MP-BA, a gestão municipal deve notificar, autuar e até... leia mais
| 05/11/2024 às 15:32
Após ser demitida do emprego, Ana Ercília Silva viu no empreendedorismo uma forma de conseguir renda. Ao ingressar no mundo dos negócios, a sergipana investiu na produção de acarajé, prato tradicional da culinária afro-brasileira. Ela começou em uma praça de Aracaju (SE), com uma barraca e equipamentos emprestados. Segundo a empreendedora, o que fez seu... leia mais
| 03/11/2024 às 00:19
