De origem italiana, a família Benini sempre teve as massas como parte do seu dia a dia. Inspirados pela tradição, em 2012, os irmãos Gabriel, 28 anos, e Thiago Bueno, 32, com o apoio da mãe Tânia Benini, decidiram transformar a herança familiar em uma ideia de negócio. A partir de receitas das tataravós e... leia mais
| 19/05/2025 às 15:17
Entre os dias 28 de maio e 1º de junho de 2025, Brasília se transforma no epicentro nacional da cachaça. A Capital Federal recebe o Festival de Cachaças de Brasília, que acontece na Arena BRB, no estacionamento do Mané Garrincha, reunindo mais de 300 rótulos de diversos estados brasileiros. E a Bahia marcará presença com... leia mais
| 19/05/2025 às 10:53
A Pituba vai ficar ainda mais refrescante com a chegada da Berry’s Iced Food à Avenida Paulo VI. A marca mineira inaugura, nesta quinta-feira (22), sua primeira unidade de rua em Salvador, ampliando sua presença na capital baiana com um modelo diferenciado e acolhedor. Conhecida por seus mais de 50 sabores de sorvetes artesanais e... leia mais
| 19/05/2025 às 10:48
A cena cervejeira artesanal da Bahia brilhou na Etapa Nordeste da 5ª Copa Cerveja Brasil, promovida pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), cujos resultados foram divulgados neste sábado (17), em Salvador. Entre os grandes destaques do evento, a cerveja baiana Sour Caju, produzida pela Cervejaria Proa, conquistou o terceiro lugar no Best of Show,... leia mais
| 17/05/2025 às 19:13
Conteúdo sob medida Alô Alô Bahia Após passar por um retrofit que trouxe mudanças na programação, no cardápio e no ambiente, o Sette Restaurante inicia uma nova fase. O objetivo é reforçar a proposta gastronômica com a chegada do menu atualizado e, assim, ampliar as experiências ao longo do dia — nos almoços, sunsets e... leia mais
| 15/05/2025 às 14:11
O Instituto do Vinho do Vale do São Francisco (VINHOVASF) leva o potencial vitivinícola do Sertão à Wine Trade Fair 2025, maior feira B2B do segmento no país, que acontece entre os dias 20 e 22 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo. Representando as vinícolas do Submédio São Francisco, com destaque especial... leia mais
| 15/05/2025 às 13:49
A próxima edição das Noites Temáticas do Boia Restaurante acontece na quarta-feira (21), às 19h, com uma experiência dedicada aos amantes da culinária japonesa: a Noite de Ramen. Para este jantar especial, o chef Kaywa Hilton convida o aclamado Jojo Ramen, referência em São Paulo quando o assunto é o tradicional prato japonês. Representando a... leia mais
| 15/05/2025 às 13:47
Premiado speakeasy baiano, o Purgatório Bar segue reunindo grandes nomes do cenário nacional e internacional em seus exclusivos Guests Bartenders em Salvador. A próxima edição acontece no dia 19 de maio, a partir das 19h30, com a presença do premiado Nosso Ipanema, eleito Melhor Bar do Brasil pela Exame e um dos bares mais inovadores... leia mais
| 15/05/2025 às 08:53
O Segreto Ristorantino, restaurante italiano comandado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do premiado Grupo Origem, entra em uma breve pausa para reformas. A reabertura já tem previsão: ainda no primeiro semestre, o restaurante, no Caminho das Árvores, volta à cena para uma nova temporada, prometendo novidades tanto no ambiente quanto no menu. Desde... leia mais
| 14/05/2025 às 15:07
Para tornar a noite de 12 de junho inesquecível, o Hotel Fasano Salvador preparou uma programação exclusiva em celebração ao Dia dos Namorados. O icônico Rooftop, com vista deslumbrante para a Baía de Todos os Santos, será cenário de um show intimista do cantor e compositor baiano Jau, em noite que começa com o som... leia mais
| 13/05/2025 às 17:40
Em meio ao ritmo acelerado do Caminho das Árvores, um novo espaço convida a desacelerar e saborear. Inaugurado oficialmente no dia 18 de fevereiro, o Bistrô Casa Tua já vem conquistando o paladar e a curiosidade dos soteropolitanos com uma proposta que combina acolhimento, sofisticação e uma cozinha autoral afinada com o mundo, mas de... leia mais
| 13/05/2025 às 11:10
A primeira edição de 2025 da Salvador Restaurant Week já tem data confirmada. De 15 de maio a 15 de junho, a cidade recebe a 25ª edição do projeto gastronômico que movimenta os principais endereços da capital. O lançamento oficial acontece nesta terça-feira (13), com coquetel no Palacete Tira-Chapéu, na Rua Chile. Com assinatura local da... leia mais
| 12/05/2025 às 19:43
Em 2025, o Preto Bar comemora 15 anos de trajetória e inaugura um novo capítulo com a chegada do chef Igor Lima ao comando da cozinha. A mudança marca o início de uma nova fase, reforçando o compromisso do bar com a inovação sem abrir mão da essência que o consagrou em Salvador: a combinação... leia mais
| 12/05/2025 às 17:01
Uma das estrelas do primeiro Arraiá do Alô Alô Bahia, marcado para o próximo dia 16 no Cerimonial Conceição da Praia, será a gastronomia. Para a noite que inaugura a temporada junina em Salvador, o portal convidou o chef Vini Figueira para assinar um buffet que mistura tradição e criatividade. O chef é responsável por... leia mais
| 12/05/2025 às 14:02
Entre os dias 16 e 18 de maio, a charmosa cidade de Cabaceiras do Paraguaçu, no Recôncavo Baiano, terra natal do poeta Castro Alves, será palco do "Festival Comida do Lugar". A proposta é valorizar a cultura regional e impulsionar o turismo local por meio da gastronomia. O evento integra a programação da Semana de... leia mais
| 12/05/2025 às 12:01
Toda segunda-feira, o cheiro de feijoada no fogo a lenha toma conta da Rua Paulo Afonso, no Candeal, em Salvador. O responsável pela movimentação — que já causa até engarrafamentos nas ruas estreitas do bairro — é o mestre de capoeira Rafael Ramos, conhecido carinhosamente como Kabaça. Há mais de dez anos, ele serve uma... leia mais
| 09/05/2025 às 17:52
Um vinho da Chapada Diamantina, no interior da Bahia, integra o cardápio comemorativo de um dos restaurantes mais importantes do Brasil. O rótulo Cordel 2020, da vinícola Uvva, foi selecionado para harmonizar com uma das etapas do menu que celebra os 25 anos do D.O.M., do chef Alex Atala, em São Paulo. A vinícola pioneira... leia mais
| 08/05/2025 às 13:15
Neste Dia das Mães, celebrado oficialmente no próximo domingo (11), os presentes tradicionais podem ser substituídos por momentos especiais à mesa. Salvador oferece opções gastronômicas para todos os estilos de mãe, das que madrugam em busca de um café da manhã cheio de afeto às que preferem brindar com um bom vinho, passando pelas apaixonadas... leia mais
| 08/05/2025 às 13:06
A última semana do Comida di Buteco 2025 já deixa um gostinho de saudade entre os soteropolitanos. É hora de se despedir dos petiscos suculentos que marcaram o circuito gastronômico de 59 bares espalhados por Salvador e região. O concurso termina no próximo domingo (11), e o grande campeão regional será revelado no dia 27.... leia mais
| 06/05/2025 às 16:36
Conteúdo sob medida Alô Alô Bahia. A praça de alimentação do Salvador Shopping acaba de ganhar uma novidade voltada aos amantes da culinária italiana: a Primi. O restaurante combina a praticidade do fast food com a tradição de massas artesanais produzidas com sêmola de trigo duro importada da Itália — um ingrediente de alta qualidade,... leia mais
| 06/05/2025 às 14:54
Depois de se destacar na edição de 2024 com o coquetel autoral Povoada, o bartender e mixologista Hilley Júnior retorna ao Campari Bartender Competition em 2025, representando o extremo sul da Bahia com uma proposta ainda mais madura, ancestral e enraizada em sua história. Entre quase 500 candidatos de todo o país, Hilley foi selecionado... leia mais
| 06/05/2025 às 10:51
Festas em cafeterias viram tendência entre a geração Z Segundo pesquisas recentes, os jovens da geração Z estão dormindo mais cedo e bebendo cada vez menos álcool, buscando novas formas de entretenimento. Essa mudança se vê refletida em um novo fenômeno, que acaba de chegar em Salvador: Coffee Party, uma balada diurna que une café... leia mais
| 05/05/2025 às 17:48
A unidade baiana do Vino, maior rede de wine bars do Brasil, segue promovendo experiências marcantes na cidade. No dia 13 de maio (terça-feira), às 19h30, acontece uma verdadeira viagem ao Líbano através dos vinhos Ishtar. A noite será conduzida pela sommelière e representante da vinícola Ishtar, Rita Reggiane. A Ishtar é uma vinícola boutique... leia mais
| 05/05/2025 às 15:17
O projeto "Origem Convida", realizado mensalmente pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca do premiado restaurante Origem, eleito o melhor restaurante do Brasil pela Exame, apresenta uma edição especial no dia 28 de maio, às 19h30. O evento contará com a presença de dois gigantes da gastronomia brasileira: Rodrigo Oliveira, do Mocotó, em São Paulo,... leia mais
| 05/05/2025 às 13:00
