Salvador será palco de uma experiência única da gastronomia ibérica na próxima quarta-feira (3). O restaurante Bella Napoli promove um jantar exclusivo com o renomado chef Diego Carrilho, reconhecido como o "mestre do Jamón" no Brasil. O evento oferecerá um menu em quatro etapas harmonizado com vinhos da UVVA, em uma noite intimista de vagas... leia mais
| 29/08/2025 às 12:46
A cena gastronômica brasileira ganha um novo capítulo com a parceria entre o chef Sandro Borges, do restaurante O Porco Steakhouse, em Salvador, e o chef Jimmy Ogro, conhecido nacionalmente pela sua cozinha irreverente e pela participação no programa "Mais Você", da TV Globo. A colaboração nasceu durante a programação do Rio Gastronomia, um dos... leia mais
| 29/08/2025 às 12:30
A capital baiana mais uma vez se destaca no cenário nacional da coquetelaria. Salvador emplacou cinco endereços na lista dos 100 Melhores Bares do Brasil, ranking anual divulgado pela Casual EXAME, que chega à sua terceira edição em 2025. A seleção, que reúne votos de 50 críticos e influenciadores de todo o país, contempla bares... leia mais
| 28/08/2025 às 10:57
Com 70% das obras concluídas, a nova filial do restaurante Amado será inaugurada em outubro no Salvador Shopping. O espaço terá cerca de 120 lugares, loja de vinhos e menu executivo voltado para o público da região. O tradicional restaurante Amado, comandado por Edinho Engel e Flávio Bandeira, vai ganhar uma nova unidade em Salvador.... leia mais
| 28/08/2025 às 10:22
"Conhecer, conectar e compartilhar. Há 13 anos, usamos a gastronomia para transformar vidas e provar que oportunidade também se serve à mesa”, afirma a chef Morena Leite, criadora do Instituto Capim Santo. Sob a liderança da chef, reconhecida por mais de 20 anos de experiência unindo técnicas internacionais e ingredientes brasileiros, o Instituto democratiza o... leia mais
| 27/08/2025 às 16:43
A chef Tereza Paim, nome à frente do renomado restaurante Casa de Tereza, no Rio Vermelho, será um dos destaques da nova série documental do GNT, “Por Trás do Prato”, que estreia nesta sexta-feira (29), às 22h15. Dividida em oito episódios e apresentada pela chef Ana Luiza Trajano, a produção, que também será disponibilizada no... leia mais
| 27/08/2025 às 10:52
O baiano Ítalo Andrade, único representante da Bahia na próxima temporada do "MasterChef Confeitaria", estreia no reality da Band no dia 9 de setembro, às 22h30, com uma bagagem recheada de histórias. Morando em São Paulo, ele chefia uma confeitaria kosher, especializada em produtos que seguem as leis alimentares judaicas, e promete mostrar no programa... leia mais
| 27/08/2025 às 07:29
A plataforma Prazeres da Mesa anunciou, nesta terça-feira (26), os indicados ao prêmio Melhores da Taça 2025, que reconhece bares, cartas de bebidas, profissionais e produtos que fazem a diferença no cenário nacional. A votação popular segue aberta até 7 de setembro. Os vencedores serão conhecidos em 27 de setembro. O Gem, bar dos chefs... leia mais
| 26/08/2025 às 17:29
A cena gastronômica do Centro Histórico de Salvador ganha um novo capítulo em setembro com a chegada do Caza di Nara, restaurante comandado pela chef Nara Amaral, também responsável pelo Di Janela. A pré-inauguração acontece no dia 2 de setembro, a partir das 20h, com um jantar exclusivo assinado pela premiada chef Janaína Torres, um... leia mais
| 26/08/2025 às 15:41
A paixão pela gastronomia começou cedo. Filho do pecuarista e produtor de queijo José de Souza Carvalho, “considerado o mestre da grelha dos amigos e da família”, Patrício (@patriciocarvalho21) cresceu em meio a mesas fartas e fogo a lenha. “Meu pai e minha mãe foram minha referência”, afirma o influenciador, com mais de 12 milhões... leia mais
| 25/08/2025 às 15:30
A receita teve que vir lá de Minas Gerais. Renato, mineiro morando na Bahia, dizia que por aqui não tinha pão de queijo verdadeiro. Foi a mãe, Rita Borges, que ajudou a matar a vontade do filho. Ela mandou a receita e a esposa de Renato, Marise, passou a abastecer o estoque de pão de... leia mais
| 24/08/2025 às 16:36
Localizado no norte da Inglaterra, o La Popote aposta na redução do consumo de álcool e oferece rótulos de águas com e sem gás de países como França, Espanha e Portugal. Em uma era em que cada vez mais pessoas optam por reduzir o consumo de álcool, um restaurante britânico está inovando ao transformar a... leia mais
| 24/08/2025 às 13:52
Após uma estreia de sucesso no mês de julho, o restaurante Silva Cozinha, localizado no bairro do Rio Vermelho, em Salvador, prepara a segunda edição da ConfraDelas, que oferece uma experiência de degustação guiada e harmonizada exclusiva para mulheres. O evento acontece no dia 27 de agosto, a partir das 19h30, e as reservas podem... leia mais
| 23/08/2025 às 08:34
Antes do morango do amor dominar a internet com sua casquinha crocante e estética viral, um outro doce já brilhava nas festas, tabuleiros e corações: a bala baiana, também conhecida como bala de vidro. Com recheio cremoso de coco e uma crosta de açúcar crocante, o doce é um dos mais tradicionais da Bahia —... leia mais
| 22/08/2025 às 19:15
O restaurante Pasta em Casa lançou uma nova carta de vinhos assinada pela sommelière Carol Souzah em parceria com o chef e sócio do Grupo Pasta, Celso Vieira. A seleção reúne clássicos da França e da Itália, rótulos marcantes da América do Sul e vinhos premiados da Serra Gaúcha, reforçando a proposta da casa de... leia mais
| 22/08/2025 às 18:17
O Festival Tempero Bahia 2025 divulgou oficialmente a lista dos 57 restaurantes participantes da oitava edição do evento, que acontece de 28 de agosto a 7 de setembro, em seis municípios baianos: Salvador, Feira de Santana, Vale do Capão, Itaparica, Vera Cruz e Morro de São Paulo. Com o tema “Celebrando os Biomas da Bahia”,... leia mais
| 22/08/2025 às 15:05
A tradicional Cantina Volpi acaba de ganhar mais um endereço em Salvador. Na última quarta-feira (20), a marca inaugurou sua nova unidade no Salvador Shopping e recebeu convidados em um evento soft opening, que apresentou em primeira mão as novidades do cardápio. Com a abertura da nova unidade, o restaurante passa a contar com cinco... leia mais
| 22/08/2025 às 11:36
Até o dia 31 deste mês, o Almacen Pepe realiza mais uma edição do "Rebajas", temporada de descontos inspirada nas tradicionais liquidações espanholas. A ação oferece reduções de 15% a 25% em rótulos selecionados de vinhos e promoções em outros produtos disponíveis nas lojas, sempre válidas enquanto durarem os estoques. O termo “rebajas” surgiu na... leia mais
| 21/08/2025 às 10:46
O projeto gastronômico Massimo Invita, comandado pelo chef Massimo Cremonini no Cremonini Ristorante, realiza mais uma edição no dia 2 de setembro (terça-feira), às 19h30. O convidado da vez é o chef Danilo Fernandes, responsável pela cozinha do restaurante Amado, em Salvador. O jantar, servido a quatro mãos, terá valor de R$ 270 por pessoa,... leia mais
| 21/08/2025 às 08:46
Os sabores e saberes da gastronomia estarão no centro das atenções na Cozinha Show do 8º Festival Tempero Bahia, uma das atrações mais disputadas do evento. Com entrada gratuita e degustação, o projeto acontece nos dias 30 e 31 de agosto, no Passeio Público de Salvador, ao lado do Palácio da Aclamação, no Campo Grande.... leia mais
| 20/08/2025 às 17:20
A 3ª edição do festival Salvador Burger Gourmet by Restaurant Week acontece entre 21 de agosto e 21 de setembro, reunindo 50 hamburguerias e restaurantes da capital baiana. O evento oferece aos consumidores a oportunidade de experimentar hambúrgueres exclusivos com diferentes acompanhamentos por valores fixos. O festival conta com dois menus: o Tradicional, que custa... leia mais
| 20/08/2025 às 13:30
A unidade da Cazolla na Pituba acaba de passar por um retrofit completo. A reforma, apresentada ao público a partir desta quarta-feira (20), trouxe melhorias estruturais e de atendimento, reforçando a proposta de oferecer muito mais do que hambúrgueres artesanais. Com 280 m², a casa ganhou, no projeto da arquiteta Marcia Meccia, uma cozinha mais... leia mais
| 20/08/2025 às 10:46
De 20 a 24 de agosto, Salvador vai se transformar em um grande palco para celebrar a cultura do vinho, a gastronomia e a música. O Wine Brasil Music (WBM) chega ao Palacete TiraChapéu com uma programação intensa que reúne mais de 400 rótulos de vinhos de 8 estados brasileiros e 15 países, além de... leia mais
| 19/08/2025 às 11:02
Produtores de café de diversas regiões da Bahia marcaram presença na terceira edição do Festival Baiano de Cafés, realizada neste final de semana no Trapiche Barnabé, em Salvador. O evento reuniu cerca de 50 expositores, entre produtores, torrefações e cafeterias, além de oferecer ao público palestras e workshops sobre o universo dos cafés especiais. “Somos... leia mais
| 17/08/2025 às 22:46
