Transformando em vivências itinerantes o amor que suas criadoras têm pela culinária e pela cultura, o projeto Cura se manifesta como um charmoso pop-up café, localizado na Eco, no Rio Vermelho, há dois fins de semana. A iniciativa é conduzida por duas apaixonadas por experiências autênticas, Alice Brandão, confeiteira e criadora de conteúdo sobre gastronomia... leia mais
| 16/12/2024 às 11:12
A Ilha de Itaparica ganha, a partir do próximo dia 22 de dezembro, o Restaurante e Beach Club Flor do Mangue. O novo espaço, parte do Grupo Manguezal, que já comanda restaurante de mesmo nome na região, funcionará todos os dias, das 9h às 18h, pelo menos durante a alta temporada. A novidade chega como... leia mais
| 10/12/2024 às 14:42
Quem é fã de macarons, aqueles tradicionais biscoitos franceses redondinhos, com certeza já ouviu falar em Jeanne Garcia, que abre as portas, na próxima quinta-feira (12), da sua primeira loja física em Salvador, na Pituba. A aguardada loja, no Empresarial Paulo VI - Rua Ramalho Ortigão, nº 30, próxima ao Almacen Pepe -, chega a... leia mais
| 09/12/2024 às 14:27
A Maxixada Terra e Mar, da chef Thiara Novaes, do restaurante Mirantes Marina, em Itacaré, na Costa do Cacau, foi a vencedora do Concurso da Moqueca 2024 e levou o troféu Dendê de Ouro. A final da competição teve representantes das 13 zonas turísticas da Bahia, na tarde de sábado (7), no Mercado do Rio... leia mais
| 08/12/2024 às 18:54
A grande final do Concurso da Moqueca, que elegerá a Melhor Moqueca da Bahia, movimenta a Ceasinha - Mercado do Rio Vermelho, neste sábado (7), a partir das 13h. Em sua segunda edição, destacando o legado de um dos grandes símbolos da gastronomia baiana, o evento reúne as melhores receitas de moqueca das 13 zonas... leia mais
| 06/12/2024 às 10:49
O Purgatório Bar, único do Norte/Nordeste do Brasil entre os 500 melhores do mundo, fecha 2024 com seu último Guest Bartender do Ano. O evento acontece no próximo dia 10 de dezembro, a partir das 19h30, em Salvador. Na ocasião, os anfitriões, os bartenders Jonathan Albuquerque e Milo Peligro e o chef Edu Moraes, receberão... leia mais
| 05/12/2024 às 10:56
O Fasano preparou uma programação especial para celebrar o fim de ano na Bahia. Enquanto o Gero, no Fasano Salvador, realiza ceia para celebrar o Natal, a unidade de Trancoso recebe hóspedes e visitantes para celebrar também o Réveillon de 2025. No sul baiano, sob a curadoria do chef José Branco, o Restaurante Fasano apresenta... leia mais
| 05/12/2024 às 10:00
A 11ª edição do Bahia Vinho Show, evento consolidado como um dos principais encontros do segmento no estado, começa nesta sexta-feira (6) e segue até sábado (7), em novo local. Com expectativa de alcance de público recorde e oferecendo uma programação rica em experiências sensoriais, cultura e conhecimento enogastronômico, o evento acontece das 18h às... leia mais
| 05/12/2024 às 08:53
Na próxima terça-feira (10), às 19h, o Yolo Coffee Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, realiza mais uma edição do "Papo de Café", em parceria com o café Mucugê Gourmet e o Grupo 2 de Julho. O evento promete uma imersão no universo dos cafés especiais, com degustação de cafés e drinks, além de... leia mais
| 05/12/2024 às 07:46
O restaurante Mistura Contorno, em Salvador, se une, pelo segundo ano, com a ONG Plan International Brasil, que promove os direitos das crianças e a igualdade para as meninas, e realizam ação especial no Dia de Doar, data que reforça um movimento global pela cultura de doação e estimula as pessoas a contribuírem com as... leia mais
| 02/12/2024 às 11:28
A chef Emanuele Nascimento promove, no próximo dia 4 de dezembro, o tradicional Caruru de Santa Bárbara, que pela primeira vez será realizado no Chão Boteco. O evento, exclusivo para convidados, acontece a partir das 19h, e integra as celebrações de um ano da casa, localizada na Rua Fonte do Boi, no bairro do Rio... leia mais
| 29/11/2024 às 13:18
Conhecido pelo seu excelente trabalho com frutos do mar, o chef Kaywa Hilton realiza, no próximo dia 4 de dezembro, a partir das 18h30, a primeira edição do projeto "Ostras, Vinho & Vinil", em seu restaurante Boia, no Horto Florestal. A noite intimista no endereço mais novo do chef propõe a combinação harmônica do som... leia mais
| 29/11/2024 às 10:06
Um dos destaques da programação do 18ª do Festival de Cultura e Gastronomia - Tempero no Forte, que acontece de 5 a 15 de dezembro, reunindo 32 restaurantes, resorts, hotéis e pousadas no Litoral Norte da Bahia, é o espaço Cozinha Show. Esta programação específica será apresentada na Praça da Música, em Praia do Forte,... leia mais
| 28/11/2024 às 17:49
O Restaurante Preta promoveu festa de inauguração nesta terça-feira (26) da unidade que funciona dentro do Palacete Tira-Chapéu, na Rua Chile, em Salvador. O evento contou com a presença de aproximadamente 200 pessoas e foi animado pelo DJ Chamusca. Comandado por Angeluci Figueiredo e Chico Marrara, o restaurante já estava funcionando desde setembro, em fase... leia mais
| 27/11/2024 às 16:32
Em evento, nesta terça-feira (26), no Museu Histórico Nacional, no Rio de Janeiro, o ranking 50 Best anunciou os Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Na lista dos 50 melhores, 9 restaurantes são brasileiros. O melhor colocado deles este ano, na 7ª posição, está o Lasai, no próprio Rio de Janeiro, comandado pelo chef Rafa... leia mais
| 27/11/2024 às 13:04
"We are Nordeste com muito orgulho!" foi a legenda escolhida por Fabrício Lemos para eternizar, em seu perfil no Instagram, o encontro entre os chefs nordestinos que figuram entre os donos dos 100 melhores restaurantes da América Latina. Ao lado da esposa, a chef Lisiane Arouca, com quem comanda o grupo e restaurante Origem, em... leia mais
| 26/11/2024 às 13:27
O Parque Glória Maria, no Rio de Janeiro, foi palco de mais uma edição do Festival Gastronomia Preta, neste domingo (24), com programação gratuita e protagonizada por pretos, pardos e afroindígenas de destaque no Brasil. Além da Praça de Alimentação, o evento teve a Cozinha Show Benê Ricardo, espaço com preparo ao vivo de pratos... leia mais
| 25/11/2024 às 09:49
Que a criatividade do brasileiro na gastronomia é sem limites, isso não se discute. Do ovo de Páscoa de acarajé ao tradicional nada italiano Filé à Parmegiana, a cultura nacional é mestre em incorporar ingredientes locais a pratos com inspirações de outros países. Na comida oriental à la brasileira, não seria diferente. O cream cheese... leia mais
| 23/11/2024 às 10:09
Sucesso de público, o Festival de Ostras da Cia do Sertão e da Proa Cervejaria, que acontece na Pituba, em Salvador, será estendido até domingo (24), celebrando um ano de parceria entre as marcas. Até lá, o público poderá saborear seis versões de ostras, criações do chef Ricardo Vallari, que podem ser harmonizadas com rótulos... leia mais
| 22/11/2024 às 13:08
"Sentimos falta, na Cidade Baixa, de lugares assim" foi uma das primeiras frases que ouvi ao me sentar, no último feriado, no Sagratto Café Bar, no lado direito da Colina Sagrada. Aos pés da Basílica Santuário Senhor do Bonfim, virado para um agradável gramado, no qual famílias tomavam sol e curtiam a tarde, celebrei o... leia mais
| 21/11/2024 às 12:49
A gastronomia brasileira é rica, diversa e um reflexo das influências culturais que moldaram nossa história. Indiscutível é a força da cultura negra na construção dessa identidade gastronômica nacional e, ainda assim, quando pensamos nos chefs mais famosos do Brasil, os nomes que surgem quase sempre são de profissionais brancos. Alguns, inclusive, nem brasileiros são.... leia mais
| 20/11/2024 às 08:01
O chef francês Claude Troisgros vem a Salvador nesta quinta-feira (21) para o jantar de inauguração do Pala 7, seu primeiro empreendimento gastronômico no Nordeste. Localizado no rooftop do Palacete Tira-Chapéu, na Rua Chile, o restaurante promete oferecer uma experiência culinária que celebra a culinária mediterrânea e combina a sofisticação francesa com ingredientes locais. As... leia mais
| 19/11/2024 às 22:11
Após uma curadoria criteriosa entre os mais de 250 estabelecimentos indicados e inscritos, foram definidos os 110 estabelecimentos que irão participar da disputa ao Prêmio Melhores da Gastronomia - Edição Salvador. A escolha dos restaurantes foi feita a partir da indicação de um time de jurados composto por formadores de opinião, críticos e jornalistas envolvidos... leia mais
| 18/11/2024 às 19:21
A Confraria do França, no Rio Vermelho, será sede, no próximo dia 26 de novembro, a partir das 18h, do I Encontro de Produtores de Cachaça de Salinas. O evento busca apresentar ao mercado baiano algumas das marcas mais famosas e reconhecidas de cachaças de Salinas, em Minas Gerais, tido como um berço nacional do... leia mais
| 18/11/2024 às 17:03
