O restaurante Jiló, em Itacaré, dá sequência ao projeto “Jiló de Portas Abertas” no próximo dia 26 de abril, a partir das 17h, reunindo nomes da gastronomia e da cena cultural em uma experiência que combina cozinha autoral e música ao vivo. Esta é a segunda edição desde o retorno da casa à cidade onde nasceu, há dez anos, reforçando a proposta de intercâmbio entre chefs e valorização de talentos locais.
À frente da cozinha, o chef Ícaro Rosa (foto principal) recebe o argentino Gonzalo Vidal (no canto superior), do Gonza Restaurante e Bar, conhecido por imprimir um sotaque carioca à culinária argentina. A edição também conta com a participação do chef Fernando Luz, que após passagem pelo Barracuda Hotel & Villas, atualmente comanda a cozinha do Villa das Contas Boutique Hotel.
A proposta do projeto é promover encontros que conectam diferentes trajetórias e influências gastronômicas, ao mesmo tempo em que fortalece a cena criativa do sul da Bahia. Ao lado de Ícaro, a cantora e sócia Elen Luz também integra a experiência, que vai além da mesa e incorpora a música como elemento central. Para esta edição, a programação inclui ainda uma roda de samba, reforçando o clima descontraído e festivo que marca o “Jiló de Portas Abertas”.
