Empresários, gestores e profissionais do setor de alimentação fora do lar voltam a se reunir em Salvador para uma nova edição do RAP – Restaurantes de Alta Performance, evento que retorna com programação atualizada e foco nos desafios mais urgentes do food service no Brasil. O encontro acontece no dia 31 de março (terça-feira), das 12h às 18h, na Churrascaria Sal e Brasa, em Pituaçu, reunindo especialistas e nomes do mercado em uma agenda direta, prática e estratégica.
A proposta é discutir temas como reforma tributária, aumento da lucratividade, gestão de equipes e estratégias de vendas, em um momento considerado oportuno: a baixa estação, período em que muitos negócios do setor enfrentam queda no movimento e demandam atenção redobrada na gestão.
Voltado para donos de bares, restaurantes e demais negócios de alimentação, o evento busca apresentar, na prática, o que diferencia operações comuns de negócios com crescimento consistente, além de estimular a troca de experiências entre empresários que lidam com desafios semelhantes.
A programação inclui painéis sobre os impactos da reforma tributária no setor, estratégias para aumentar o ticket médio, soluções para redução de custos, além de temas sensíveis como recrutamento, retenção de equipes e melhoria da experiência do cliente, pontos considerados decisivos para a sustentabilidade dos negócios no cenário atual.
As inscrições para o evento, promovido pelo Grupo Food Qualy, podem ser feitas no link.
