Em um dos destinos mais disputados do litoral baiano, a Praia do Forte volta a reunir gastronomia, música e clima de celebração com mais uma edição da Sapecada no restaurante Maré, no próximo sábado (14), das 14h às 18h. O encontro acontece à beira-mar e aposta na combinação de boa comida, drinks e trilha sonora animada para transformar a tarde de sábado em uma experiência completa.
À frente da casa está o chef Kaywa Hilton, um dos nomes de destaque da gastronomia contemporânea baiana. Conhecido também pelo trabalho no Boia Restaurante, em Salvador, o cozinheiro franco-brasileiro ganhou projeção ao valorizar pescados e ingredientes locais em uma cozinha autoral que dialoga com técnicas internacionais. Seu trabalho já chamou atenção inclusive da imprensa estrangeira, como o tradicional jornal francês Le Figaro, que destacou restaurantes da capital baiana em reportagem sobre a cena gastronômica da cidade e, mais recentemente, a edição dos Países Baixos da revista europeia Numéro.
Kaywa Hilton é o anfitrião de mais uma Sapecada em Praia do Forte
No Maré, projeto tocado em parceria com a irmã, Thabata Hilton, que atua como braço direito na operação e na hospitalidade da casa, a proposta é reforçar a conexão com o mar e com a comunidade pesqueira da região, valorizando ingredientes frescos e o modo de vida local. Lá, a nova edição da Sapecada ganha um toque especial com a presença do chef convidado José Morchón, do La Taperia, também na capital baiana.
O espanhol se junta à equipe da casa para criar uma experiência gastronômica marcada por criatividade e sabor. O evento segue a tradição das “sapecadas”, encontros informais inspirados nos churrascos de frutos do mar feitos à beira da água, em que o pescado fresco ganha protagonismo.
Além da gastronomia, o público poderá aproveitar um bar com drinks autorais da casa, open de cerveja Corona e vinhos selecionados da Decanter. A trilha sonora fica por conta do excelente grupo Fragmentos do Samba e do DJ Freelion, que prometem embalar a tarde com samba e boa vibração, mantendo o clima descontraído que já virou marca registrada do evento.
Com vagas limitadas, a experiência custa R$ 418 por pessoa, valor que inclui acesso ao evento, gastronomia e bebidas. As últimas reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99694-2630.
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