Em meio à natureza preservada e ao clima acolhedor de Arraial d’Ajuda, no sul da Bahia, o DJ e ex-participante do MasterChef Brasil, Paulo Beck, acaba de transformar um sonho antigo em realidade. Ao lado da esposa Babi Masch e da irmã Gabi Roncat, ele inaugurou o Pura, restaurante que nasce com uma proposta afetiva de levar “comida de verdade” para a mesa.
Idealizado a partir da vivência diária do trio, o projeto ganhou forma após a experiência de Paulo no reality gastronômico.
“O Pura nasceu do meu sonho de ter um restaurante depois do MasterChef, com a ideia de oferecer comida de verdade, uma alimentação pura, que faz bem e que também cura. É isso que a gente come no dia a dia e é isso que quisemos compartilhar com as pessoas”, explica o empresário ao Alô Alô Bahia.
Paulo Beck e de sua esposa, Babi Masch (Foto: Divulgação)
A inspiração vem direto da rotina do casal e das receitas preparadas por Bárbara para os filhos, que sempre deu atenção ao frescor, equilíbrio nutricional e ao cuidado no preparo.
No cardápio, o Pura aposta em pratos leves, nutritivos e cheios de personalidade, com influências da culinária asiática. Entre os destaques estão o Atum Picante, a Carne de Panela e a já disputada tapioca com crosta de parmesão, que virou assinatura da casa. “Aqui a gente trabalha com um açaí de verdade, puro, sem aditivos, sem xarope e sem açúcar. Ele vem direto de Porto Seguro e a gente adoça apenas com banana bem madura”, conta Paulo.
