A Fundação Cargill está com inscrições abertas para 40 bolsas integrais no curso de Gastronomia e Alimentação, em parceria com o SENAI de Barreiras, no Oeste da Bahia. A iniciativa faz parte do Programa Raízes da Transformação, criado para promover o desenvolvimento de comunidades por meio da capacitação profissional, do empreendedorismo e do combate ao desperdício de alimentos.
Os interessados podem se inscrever até 18 de novembro, por meio do edital e formulário disponíveis neste link. O curso é totalmente gratuito e voltado a moradores de Barreiras que desejam atuar no setor gastronômico, seja como nano, micro ou pequenos empreendedores, ou mesmo para quem pretende iniciar uma nova carreira na área de alimentação.
O processo seletivo vai valorizar diversidade e impacto comunitário, com prioridade para pessoas de comunidades negras, indígenas, quilombolas, LGBTQIA+, além de mulheres em situação de vulnerabilidade, pessoas com deficiência, maiores de 50 anos e moradores dos bairros Vila Rica, Vila Amorim, São Sebastião e Santo Antônio. A situação socioeconômica dos candidatos também será considerada. Para participar, é necessário ter ensino fundamental completo e idade mínima de 18 anos.
Em agosto, o curso de Gastronomia e Alimentação promovido pelo Programa Raízes da Transformação formou sua primeira turma em Barreiras, com 34 concluintes.
As entrevistas e o contato inicial com os candidatos serão realizados ao longo de novembro. A lista de selecionados será divulgada até a primeira semana de dezembro, quando ocorrerá a efetivação das matrículas. A aula inaugural está prevista para o dia 12 de janeiro.
O curso, com duração aproximada de quatro meses, será realizado de forma presencial, com mais de 100 horas de carga horária divididas em três módulos: Gestão de Negócios na Gastronomia, Alimentação Segura e Sustentável e Aulas Práticas de Cozinha.
Os alunos receberão kit didático e camisetas personalizadas, além de certificado reconhecido pelo SENAI. Os concluintes terão seus perfis cadastrados no banco de currículos da instituição e poderão participar de palestras temáticas e de um módulo bônus sobre fotografia e design digital, voltado à divulgação e venda de produtos em redes sociais.
