A chef Leila Carreiro, do restaurante Dona Mariquita – Cozinha Patrimonial da Bahia, em Salvador, é uma das convidadas da 15ª edição do Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, que acontece em dois finais de semana, de 5 a 7 e de 12 a 14 de setembro, no Shopping Bosque Grão-Pará, em Belém. Pesquisadora da culinária do Recôncavo Baiano e das matrizes africanas e indígenas, Leila dará uma aula no segundo fim de semana e participará do tradicional Jantar das Boieiras, ao lado de representantes da cozinha paraense.
O evento marca o retorno do festival ao calendário cultural após interrupção pela pandemia. Criado em 2000 pelo chef Paulo Martins, o Ver-o-Peso promove um grande intercâmbio gastronômico em torno da culinária amazônica, reunindo chefs de todo o Brasil. Nomes como Janaína Torres (eleita Melhor Chef Mulher do Mundo em 2024), Carole Crema, Telma Shimizu, Bruna Martins, Rodrigo Bellora, Rafa Gomes, Raul Lemos e Morena Leite também estão confirmados, além de chefs locais como Thiago Castanho, Saulo Jennings e Daniela Martins.
A programação inclui aulas, degustações, circuitos gastronômicos, o Grande Festival e o lançamento da biografia “Memórias de um filho do fogão”, sobre Paulo Martins. O evento é realizado pelo Instituto Paulo Martins em parceria com a produtora Origem Justa.
Os ingressos estão à venda na Ticketmaster. Mais informações: @veropesodacozinha.
