Referência em alimentação saudável, o Healthy por Victoria Cintra acaba de lançar um novo cardápio com criações inéditas e autorais. As novidades já estão disponíveis nas unidades do Salvador Shopping e Shopping Barra, reunindo uma seleção de pratos criativos, funcionais e repletos de ingredientes nutritivos.
Entre os destaques do novo menu estão entradas exclusivas, opções para o café da manhã, saladas repaginadas, pratos principais variados, incluindo carnes, peixes e uma lasanha vegetariana, além de sanduíches e shakes de proteína desenvolvidos para agradar ao paladar sem abrir mão do equilíbrio nutricional.
O cardápio começa com sugestões de entradas, como a Burrata com Tangerina, o Ceviche de Tilápia com cebola roxa e batata doce e o Tuna Shimeji, um tataki de atum selado com maionese verde, shimeji cozido e cebolinha.
As saladas também ganham versões mais elaboradas, como a Salmão com Burrata (mix de folhas, salmão ao forno, legumes grelhados, burrata, tomate cereja e molho pesto) e a Bali, que combina folhas verdes com quinoa temperada, frango e camarão agridoce grelhados, granola salgada e molho de mostarda e mel.
Para quem busca um prato vegetariano, a sugestão é a Lasanha Healthy, feita com camadas de berinjela e abobrinha, queijo sem lactose e molho de tomate artesanal. Já entre as opções com proteína animal, o destaque vai para o Medalhão de Filé com Nhoque de Batata Doce Trufado, servido com molho roti e nuvem de castanhas, e o Atum Selado com purê de batata doce, acompanhado de vinagrete de tangerina e crispy de couve.
Menu de café da manhã está de volta às unidades do Healthy
Novo menu de café da manhã e lanches funcionais
Outra grande novidade é o Menu de Café da Manhã, que retorna com receitas variadas. Entre as opções estão os tradicionais cuscuzes, com ovo, frango ou carne seca com banana da terra, bowls de pão com ovos, crepiocas, sanduíche de queijo quente, iogurte com frutas e mel, além do mix de frutas frescas do dia.
Os sanduíches e baguetes seguem como queridinhos do público, com novas e antigas combinações como o Sanduíche de Frango Cremoso, Sanduíche de Carne, Baguete de Filé Mignon e a Caprese com pesto, tomate e muçarela de búfala no pão integral sem trigo.
Para acompanhar qualquer refeição ou como lanche pós-treino, os Shakes de Proteína são uma atração à parte. Entre os sabores disponíveis estão o Tropical Mango (manga, maracujá, iogurte sem lactose e proteína de baunilha), o energético Choco Energy (com banana, chocolate, leite vegetal e proteína) e o cremoso Better PB com Geleia de Frutas Vermelhas, feito com pasta de amendoim, banana, geleia, leite sem lactose e proteína. O tradicional Açaí com Banana e outras misturas com frutas e leites vegetais também integram o cardápio.
