Os clientes do Braza Gastronomia e do La Coppa, restaurantes dentro do Allianz Parque, em São Paulo, terão uma novidade nos próximos dias 11 e 12 de abril, quando a turnê “Tempo Rei”, de Gilberto Gil, passa pelo local.
O chef Josué dos Santos, natural de Salvador, preparou uma receita autoral e familiar para transportar pela boca os clientes para sua terra natal: a Moqueca de Arraia.
Soteropolitano, chef Josué leva sabores de sua terra a São Paulo
O prato traz sabores marcantes conhecidos da Bahia, com arroz de coco e feijão de leite. “Esse prato atravessa gerações de nossa família e costumamos servir tradicionalmente na Sexta-feira Santa”, explica o chef.
