À frente dos restaurantes A Varanda e O Porco, ambos em Salvador, o chef Sandro Borges foi convidado pela rede Sal e Brasa Grill Express para desenvolver delícias com a proteína para um Festival de Suínos. Mais de 20 unidades da marca, na Bahia, em Sergipe, Alagoas, Ceará, Rio Grande do Norte, Pará e Piauí, participarão da ação até o final deste mês.
Durante o festival, o cliente poderá experimentar cortes como filé mignon, picanha e bife de ancho, além do risoto preparado com o ancho. “No Nordeste e no Norte, principalmente nas capitais, o consumo da carne suína ainda é baixo, quando comparado com a proteína bovina. Por isso, queremos mostrar sua versatilidade”, explica Sandro.
Além de ampliar as opções dos clientes, a rede quer mostrar os vários benefícios dessa carne, como seu alto teor de proteínas, fonte de vitaminas do complexo B, rica em selênio, zinco, magnésio e ferro e grandes quantidades de cálcio, fósforo e potássio. Sem contar que sua gordura é rica em colesterol bom (HDL).
Só em Salvador e Região Metropolitana, o Festival Suíno será oferecida nas unidades do Parque Shopping Bahia, Salvador Shopping, Shopping da Bahia, Boulevard Shopping Camaçari, Ferreira Costa, Shopping Paralela, Shopping Bela Vista e Salvador Norte Shopping, além do Shopping Jequitibá, em Itabuna.
