O chef Vini Figueira, à frente do buffet e restaurante Vini Figueira Gastronomia, do Vini Figueira Mar e, em breve, do restaurante Genaro, foi um dos convidados da Nespresso, na noite desta terça-feira (28), para jantar exclusivo que celebrou a campanha “Unforgettable Favorites”, que destaca os sabores de café preferidos dos brasileiros.
Chefs convidados posam com o francês Laurent Suaudeau | Foto: Leca Novo
Ao lado de outros consagrados chefs brasileiros e franceses, como Heaven Delhaye, Raphael Vasconcellos, Marcel Ravin e Georgiana Viou, Vini levou à prestigiada Escola Laurent Suaudeau, em São Paulo, um pouco dos sabores da Bahia onde vive, assinando um Peixe em Crosta de Licuri com Gnocchi de Banana da Terra ao Molho de Moqueca.
Detalhe do menu destaca prato assinado por Vini | Foto: Leca Novo
O menu criado especialmente para a ocasião promoveu uma verdadeira fusão de culturas, em uma experiência exclusiva para um seleto grupo de convidados da marca de café, que destacou ainda o Ristretto original como o café em cápsula mais vendido no Brasil. Ícone da tradição italiana, o Ristretto é servido em pequenas doses de 25 ml. No caso da Nespresso, a própria versão do clássico, com parte dos grãos com torra longa e outra, com torra curta, apresenta ao mesmo tempo corpo e vivacidade com toque frutado.
