Começa nesta quinta-feira (11) e segue até o dia 27 de abril a 4ª edição do Festival Raízes de Porto Seguro. O evento, o maior do sul da Bahia, contará com a participação de mais de 80 empresas de gastronomia, além de diversos produtores agroalimentares e chefs de renome nacional, como Morena Leite.
A edição 2024 acontece simultaneamente em Porto Seguro, Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, celebrando a brasilidade em diversos pratos com ingredientes típicos como aipim, feijão verde, charque, pescados e frutos do mar, coco e frutas regionais, em forma de lanches, petiscos, pratos principais, pizzas, sobremesas e até drinks.
A abertura do evento será marcada pela aula show do chef Cesar Santos, da Oficina do Sabor em Olinda, grande defensor da gastronomia brasileira e dos ingredientes regionais. Já o encerramento, com o Raízes na Passarela, será com a chef e escritora Morena Leite.
“Poder anunciar a presença desses dois grandes nomes da gastronomia é uma forma de reforçar o DNA do nosso festival, que é o de celebrar a rica cultura gastronômica do Brasil”, destaca Alex di Pasquale, presidente da Abrasel na Costa do Descobrimento.
O festival se desenvolve dentro dos restaurantes, mas contará também com agendas externas, espalhadas pelos destinos, incluindo feira de produtos locais e economia criativa, degustação de pratos, cozinha show e diversas atrações culturais e musicais que serão anunciadas em breve.
Mais detalhes da programação, além das criações de cada restaurante para o evento, podem ser conferidas no Instagram do @raizesdeportoseguro e no site www.raizesdeportoseguro.com.br.
