A próxima edição do tradicional ‘Origem Convida‘, comandados pelos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, traz para Salvador os premiados chefs internacionais Sergio Barroso, do restaurante Olam (68º no Latin America’s 50 Best), e Javier Avíles Lira, da Pulperia Santa Elvira (70º no Latin America’s 50 Best). Os convidados se unem a Fabricio e Lisiane para um jantar exclusivo que será servido no próximo dia 10 de abril, a partir das 19h30, no Origem.
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O espanhol Sergio Barroso, que também comanda o Bar Nkiru e do 45 Bistro, todos localizados no Hotel 45 by Director, em Santiago, no Chile, tem o trabalho marcado por sabores nada tímidos e ao mesmo tempo elegantes.
Considerado um dos chefs mais inovadores e respeitados no cenário gastronômico chileno, Javier aposta em uma abordagem bem diferente do “Fine Dining” convencional na Pulpería Santa Elvira, seu mais recente empreendimento.
O cardápio elaborado em conjunto na próxima edição do ‘Origem Convida’ será composto por snacks, entradas, pratos principais e sobremesas. Enquanto Fabrício, Sergio e Javier se encarregam da parte salgada, a chef-pâtissière Lisiane Arouca cuidará dos doces. O menu degustação custa R$ 350 e as reservas podem ser feitas através do (71) 99202-4587.
