O tradicional bolo de brigadeiro brasileiro foi eleito o quinto melhor bolo de chocolate do mundo em ranking divulgado pelo TasteAtlas, plataforma internacional especializada em gastronomia.
A sobremesa brasileira aparece à frente de receitas tradicionais de países como Áustria, Bulgária, Itália e Estados Unidos na lista dos dez mais bem avaliados.
Popular em festas e comemorações no Brasil, o bolo de brigadeiro combina massa de chocolate com recheio e cobertura feitos à base do tradicional doce brasileiro, geralmente finalizado com chocolate granulado.
Segundo o TasteAtlas, embora o bolo de chocolate seja uma das sobremesas mais conhecidas ao redor do mundo, diferentes países desenvolveram receitas próprias, com ingredientes, texturas e modos de preparo distintos.
O primeiro lugar do ranking ficou com o Kladdkaka, da Suécia, bolo conhecido pela textura densa e pelo interior macio. Na sequência aparecem a Chocotorta, da Argentina, e a Torta Caprese, da Itália, preparada tradicionalmente com chocolate e amêndoas.
O Molten Chocolate Cake, dos Estados Unidos, ocupa a quarta posição, seguido pelo brasileiro bolo de brigadeiro.
Brasil tem bolo de chocolate entre os cinco melhores do mundo
Confira os 10 melhores bolos de chocolate do mundo
1º lugar: Kladdkaka — Suécia
2º lugar: Chocotorta — Argentina
3º lugar: Torta Caprese — Itália
4º lugar: Molten Chocolate Cake — Estados Unidos
5º lugar: Bolo de Brigadeiro — Brasil
6º lugar: Torta Garash — Bulgária
7º lugar: Mississippi Mud Pie — Estados Unidos
8º lugar: Torta Tenerina — Itália
9º lugar: Sacher-Torte — Áustria
10º lugar: Torta Setteveli — Itália
