Yan Spadafori, conhecido por ser tio de Tatá Werneck, foi anunciado como um dos participantes do reality show Chef de Alto Nível, da TV Globo. O cozinheiro carioca integra o grupo de competidores conhecidos como “chefs de internet”, que reúne nomes populares nas plataformas digitais.
Criador de conteúdo, Yan ganhou repercussão há alguns anos ao aparecer ao lado da sobrinha, chamando a atenção pela diferença de idade entre eles.
“Acreditem se quiser, ele é meu tio. Filho do segundo casamento do meu avô. Na minha família temos alguns casos de sobrinhos mais velhos que tios, e filhos mais velhos que pais”, comentou Tatá na ocasião.
Conheça Yan Spadafori
Além da presença nas redes sociais, Yan construiu carreira na gastronomia. Ele atua como chef nos três restaurantes da Casa Horto, no Rio de Janeiro, e estudou na Le Cordon Bleu, em Paris. Durante sua formação, também estagiou no hotel Ritz, sob orientação do chef Nicolas Sale.
De volta ao Brasil, acumulou passagens por restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo. O cozinheiro também lançou uma marca de aventais que leva o sobrenome do pai.
Na cozinha, Yan combina referências da gastronomia francesa com influências italianas e brasileiras. Para ele, a formação clássica funciona como ponto de partida para experimentar novas possibilidades e combinações.
“Talvez meu diferencial esteja justamente nesse encontro: tenho uma base bastante clássica, mas gosto de usá-la como ponto de partida, não como limite”, afirma.
