Após três anos de funcionamento no Sollar Cunha Guedes, no Corredor da Vitória, em Salvador, a A Gauchinha anunciou o encerramento das atividades no endereço. O anúncio foi feito pela fundadora Ketin Cavalheiro, que compartilhou uma mensagem de despedida nas redes sociais e afirmou que a decisão marca o início de uma nova fase para a marca.
Segundo Ketin, o período no casarão foi marcado por aprendizados, desafios e encontros que contribuíram para a trajetória da confeitaria. A empresária explicou que, com o passar dos anos, passou a sentir falta de estar novamente na cozinha, criando e desenvolvendo novas receitas.
Solar Cunha Guedes abrigou confeitaria por três anos
“Por isso, essa despedida também é um reencontro. Estou voltando para aquilo que sempre fez os meus olhos brilharem”, escreveu. A empreendedora reforçou ainda que a A Gauchinha não chega ao fim, mas inicia um novo capítulo, com novos projetos e receitas.
A unidade da marca no Alphaville continuará funcionando normalmente. De acordo com Ketin, a partir de agora ela também pretende se dedicar a novos projetos e ideias que deseja colocar em prática.
Confeitaria servia opções de doces, bolos, tortas, salgados e cafés
Instalada no Sollar Cunha Guedes, a A Gauchinha se tornou conhecida pela proposta de confeitaria e cafeteria no casarão histórico do Corredor da Vitória, com opções de doces, bolos, tortas, salgados e cafés.
Ao anunciar a despedida, Ketin agradeceu ao Sollar Cunha Guedes e a todos que fizeram parte da trajetória no espaço. “Foi lindo. Foi intenso. Foi transformador. E agora… é hora de recomeçar”, concluiu.
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