Um projeto de lei propõe a criação do Programa “Pequenos Cozinheiros” nas escolas do município. A iniciativa prevê atividades práticas de educação alimentar e nutricional, com oficinas culinárias e participação dos estudantes no preparo de receitas simples e saudáveis. O texto foi encaminhado nesta segunda-feira (8) da Superintendência de Análise e Pesquisa para a Coordenação de Comissões da Câmara Municipal de Salvador.
De autoria da vereadora Isabela Sousa, a proposta tem como objetivo aproximar crianças dos alimentos por meio do contato, manipulação e preparo de receitas. As atividades poderão ser realizadas periodicamente, de acordo com o calendário pedagógico e a realidade de cada unidade escolar.
Entre os objetivos do programa estão o incentivo ao consumo de frutas, legumes, verduras e alimentos in natura ou minimamente processados, além da formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
O projeto também prevê a participação das famílias, que poderão compartilhar receitas utilizadas em casa. A proposta busca ainda valorizar a cultura alimentar de Salvador, a culinária baiana e os alimentos regionais.
As oficinas deverão respeitar a faixa etária dos alunos, as normas de segurança e higiene alimentar e eventuais restrições alimentares das crianças.
De acordo com o texto, o programa poderá ser integrado a iniciativas já existentes nas escolas, como hortas escolares, projetos de educação ambiental e ações de educação alimentar e nutricional. A proposta não prevê a criação obrigatória de novos órgãos, cargos ou estruturas administrativas.
Na justificativa, a vereadora destaca que a participação das crianças no preparo dos alimentos pode ampliar o contato com diferentes sabores, texturas e ingredientes, além de estimular habilidades sensoriais, motoras, cognitivas e sociais.
