A Bahia voltou a se destacar na ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, considerada a maior competição de queijos artesanais das Américas. O estado conquistou uma medalha de bronze com o Trança dos Búfalos, produzido pela Fazenda Trevo dos Búfalos, de Porto Seguro.
O queijo, produzido por Victória Cangussu, foi premiado na categoria Queijo de Leite de Búfala Cru ou Pasteurizado com Massa Filada. A produtora participa da competição pelo quarto ano consecutivo e, em 2025, havia conquistado a medalha de ouro.
“É uma honra representar a Bahia aqui na ExpoQueijo. Depois de conquistarmos um ouro no ano passado, este ano levamos o bronze com o nosso queijo de trança de massa filada de búfala”, comemorou Victória.
Realizada em Araxá (MG), a edição de 2026 reuniu cerca de mil amostras de 19 países, avaliadas por mais de 200 jurados nacionais e internacionais. O principal prêmio da competição, o Super Ouro, ficou com o Queijo Maranata Ouro, produzido pelo Rancho Maranata, de Virgínia (MG).
A conquista reforça o reconhecimento da produção baiana de derivados de leite de búfala, segmento que vem ganhando espaço entre os principais concursos nacionais e internacionais.
