O tradicional restaurante italiano Alfredo’Ro passa a assinar a gastronomia do Blanc Hospital Salvador, em uma iniciativa que busca transformar a experiência dos pacientes durante a internação. A proposta acompanha uma tendência observada em hospitais de incorporar a gastronomia como parte da hospitalidade, com refeições que trazem mais sabor e bem-estar.
A parceria segue o modelo já adotado pela unidade do Blanc em São Paulo, onde o cardápio também é desenvolvido por um chef. Em Salvador, os pacientes poderão montar suas refeições escolhendo entre opções de entrada, prato principal e sobremesa, sempre respeitando a dieta prescrita pela equipe médica. A proposta é oferecer mais autonomia e aproximar a experiência da alimentação hospitalar ao ambiente de um restaurante.
Todo o cardápio é acompanhado por uma nutricionista, responsável por garantir que as preparações atendam às necessidades clínicas de cada paciente. Segundo o hospital, a alimentação integra um conceito mais amplo de hospitalidade, em que cada detalhe da internação é pensado para proporcionar acolhimento e conforto.
