As inscrições para a 20ª edição do Brasil Sabor já estão abertas. Considerado o maior festival gastronômico do país, o evento será realizado entre 14 e 31 de maio de 2026 e chega com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”. A iniciativa é promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), que neste ano também celebra 40 anos de atuação em defesa do setor de alimentação fora do lar.
Ao longo de sua trajetória, o festival se consolidou como uma das principais plataformas de valorização da gastronomia nacional, ao incentivar bares e restaurantes a criarem pratos exclusivos, ampliar sua visibilidade e fortalecer a relação com o público.
Na edição de 2025, pela primeira vez, o evento contou com restaurantes localizados em favelas de São Paulo e do Paraná, além da participação inédita de estabelecimentos em Fernando de Noronha.
Os resultados também demonstram impacto direto nos negócios dos participantes. Mais da metade dos estabelecimentos relatou aumento no lucro durante o festival, enquanto cerca de um terço dos empresários informou desempenho acima do esperado. Os números reforçam o papel do evento como plataforma de ativação comercial e relacionamento com o consumidor, além de vitrine para a diversidade da cozinha brasileira.
O tema desta edição propõe enxergar a gastronomia do país como uma grande seleção, representando a pluralidade regional do Brasil. A proposta aproxima cozinha e futebol para reforçar a identidade cultural e incentivar a criação de receitas autorais com ingredientes locais, tanto para consumo nos restaurantes quanto no delivery.
Segundo Lucas Pêgo, líder de desenvolvimento da Abrasel, o histórico do evento mostra que ele reúne visibilidade e desempenho comercial para os participantes. “O Brasil Sabor chega aos 20 anos como um festival que soube acompanhar a evolução da gastronomia brasileira e do próprio setor. Ao longo dessas duas décadas, se consolidou como uma vitrine para os estabelecimentos, ao mesmo tempo em que valoriza a diversidade e a riqueza da cozinha do país”, comenta.
As inscrições podem ser feitas no site oficial do festival.
