O Amado Salvador, instalado no Salvador Shopping, realiza entre os dias 3 e 6 de março a primeira edição da Semana Jazz & Vinho, projeto que une gastronomia autoral, rótulos selecionados e música ao vivo em uma experiência pensada para o período pós-Carnaval na capital baiana.
À frente da casa, os restaurateurs Edinho Engel e Flávio Bandeira recebem como convidada especial a cantora jazzística Alissa Sanders, que promete apresentações com repertório especial em todas as noites do evento. A proposta é transformar o jantar em uma experiência sensorial completa, combinando sabores, aromas e trilha sonora.
Para a ocasião, o chef Danilo Fernandes criou um menu fechado, com entrada, prato principal e sobremesa, ao valor de R$ 150 por pessoa. A sequência começa com amuse-bouche de bolinhas de queijo, seguida de catado de siri com farofa e lambão como entrada. O prato principal é prensado de porco com tartare de banana-da-terra, quiabo grelhado e crocante de couve. Para finalizar, mousse de cottage com goiabas caramelizadas.
Alissa Sanders comanda a trilha sonora da noite
Durante a semana, os vinhos representados pela Mistral e expostos na Adega do Mezanino do restaurante estarão com 10% de desconto sobre o valor comercializado no site da importadora. Flávio Bandeira destaca que os demais rótulos seguem com o mesmo preço praticado online. “Vamos oferecer ao público a oportunidade de consumi-los no restaurante com excelente custo-benefício”, diz.
Edinho Engel reforça que a iniciativa está alinhada à essência da casa. Segundo ele, a Semana Jazz & Vinho reforça a proposta do Amado Salvador de “proporcionar experiências completas, onde cada detalhe, do prato à trilha sonora, é pensado para tornar a noite memorável”.
As reservas já estão abertas pelo telefone (71) 99742-5662. Durante o evento, não haverá cobrança de couvert artístico.
