Doenças respiratórias como gripes e resfriados afetam grande parte da população e costumam provocar sintomas como dor de garganta, tosse e espirros. Pensando em uma alternativa natural e acessível para auxiliar no alívio desses desconfortos, as estudantes Dandara Bastos e Stefany Brito, do Centro Estadual de Educação Profissional em Alimentos e Recursos Naturais Pio XII, de Jaguaquara, desenvolveram balas de mel fortificadas com plantas medicinais.
Orientadas pela professora Polyanna Oliveira, as jovens, concluintes do curso técnico em Nutrição e Dietética, criaram duas formulações diferentes, ambas à base de mel.
A primeira versão foi fortificada com guaco (Mikania glomerata) e gengibre (Zingiber officinale). A segunda recebeu calêndula (Calendula officinalis) e erva-doce (Pimpinella anisum). As plantas escolhidas são tradicionalmente utilizadas como tratamento complementar para problemas respiratórios e possuem respaldo científico quanto às suas propriedades terapêuticas.
Segundo Dandara, a proposta surgiu da observação de que muitas pessoas recorrem apenas a medicamentos industrializados ou a chás tradicionais. “Pensamos em criar uma alternativa complementar mais prática, que pudesse auxiliar no cuidado com a saúde de forma natural”, explica.
Potencial de empreendedorismo
Para a professora Polyanna Oliveira, o projeto pode ir além da sala de aula. “Vemos potencial tanto para solicitar patente quanto para empreender, já que o mercado busca cada vez mais produtos naturais e funcionais. A ideia é que, futuramente, a bala possa se tornar uma fonte de renda extra ou até principal”, afirma.
O projeto ganhou destaque no Encontro Estudantil promovido pela Secretaria da Educação, em Salvador. Agora, as estudantes planejam aprofundar os testes, realizar ajustes na formulação, analisar a conservação e a aceitação do produto, além de estudar a viabilidade de comercialização.
Bahia Faz Ciência
A iniciativa integra a proposta do projeto Bahia Faz Ciência, lançado pela Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti) no Dia Nacional da Ciência e do Pesquisador Científico, em 8 de julho de 2019. A série de reportagens apresenta trabalhos desenvolvidos por pesquisadores baianos nas áreas de saúde, educação, segurança e inovação, com foco na melhoria da qualidade de vida da população.
