A Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima, que acontece até o próximo dia 21 de novembro, em Belém do Pará, conta com produtos da agricultura familiar da Bahia no cardápio servido a líderes e delegações de diversos países. Os alimentos são provenientes de empreendimentos que adotam práticas baseadas na sustentabilidade, compromisso social e respeito ao meio ambiente.
Entre os participantes, está a FrigBahia, frigorífico especializado na produção e comercialização de carnes especiais de cordeiros e cabritos, do município de Pintadas. A cooperativa enviou para a COP30 mais de cinco toneladas de cortes especiais de caprinos e ovinos da marca Fino Sertão, produzidos por agricultores e agricultoras do Semiárido baiano.
Outro destaque é a Cooperativa Agropecuária Mista Regional de Irecê, que enviou para o evento 500 kg de macarrão e 1.350 kg de flocão de milho não transgênico, utilizados nas refeições da conferência e também disponíveis para comercialização.
“Para nós, da Copirecê, é um motivo de orgulho ter o flocão e o macarrão de milho não transgênico presentes na COP30 e poder representar a agricultura familiar baiana, mostrando que é possível produzir com qualidade e responsabilidade”, afirma Rodrigo Pinto, assistente técnico de apoio à gestão da cooperativa.
A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá, do Sertão do São Francisco, participa com produtos elaborados a partir de frutas nativas da Caatinga, como geleias e doces de umbu e maracujá-da-caatinga, doces em massa e de corte, cerveja artesanal de umbu e kits temáticos com produtos regionais.
Também estão presentes a Coopaita, com frutas desidratadas e liofilizadas; a Cooperparaiso, com sucos de uva naturais; a Natucoa e a Bahia Cacau, com chocolates finos de origem; a Coomafes, com chips de banana; a Coopersabor, com produtos de licuri, como balinhas, biscoitos e cervejas; a Cooperlad, com doces e geleias de cajá; e a Abaíra, com suas premiadas cachaças artesanais.
