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O Fera Palace Hotel marca presença na 26ª edição do Salvador Restaurant Week, que acontece entre os dias 2 de outubro e 2 de novembro, com uma novidade especial: o restaurante da casa participa do festival sob o novo comando do chef Peu Mesquita, em parceria com o Grupo Soho, referência em gastronomia na Bahia.
Com o objetivo de democratizar o acesso à alta gastronomia, o evento oferece menus especiais de almoço e jantar, com parte da arrecadação destinada ao Hospital Martagão Gesteira.
Novo restaurante do Fera Palace estreia na Salvador Restaurant Week sob comando de Peu Mesquita
Menu do Almoço – R$ 99 + R$ 2 (doação)
Servido diariamente, das 12h às 15h, o cardápio do almoço apresenta entradas como Croquete de Cupim, Salada Tropical com camarões e Carpaccio de Abobrinha.
Entre os pratos principais: Riganotti alla Puttanesca, Arroz Espanhol com chorizo e camarões, e Cupim Braseado com baião de dois.
Para a sobremesa, as opções são Floresta Negra ou Torta Basca com geleia de laranja.
Menu do Jantar – R$ 119 + R$ 2 (doação)
Disponível de terça a sábado, das 19h às 23h, o menu do jantar inclui entradas como Mini Sanduíche de carne de panela, Tostex de Camarão com crocante de Parma e Burrata com pesto e croutons.
Nos principais, destaque para o Filé grelhado com mil folhas de mandioquinha, Riso Nero com lula e camarão crocante, e Pasta e Funghi com trufas.
As sobremesas ficam por conta do Alfajor Freddo com sorvete de doce de leite e da Cuca Cítrica com frutas vermelhas e sorvete de baunilha.
