O Palacete Tirachapéu, na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, acaba de ganhar sua primeira padaria e uma salumeria. As novidades funcionam dentro do Casarìa Salvador, restaurante instalado no complexo, e têm assinatura da chef Preta.
A operação reúne pães de produção própria, queijos artesanais, embutidos e outros itens de charcutaria. Entre os produtos estão queijos de pequenos produtores de Minas Gerais, como o Lua Cheia, da Serra das Antas, o Canastra do Onésio e o Morro Azul, da Vermont Queijos Especiais. A seleção inclui ainda presunto de Parma, azeitonas e outros produtos.
Segundo a chef Preta, a proposta permite consumir os produtos no local ou levá-los para casa. “Você pode chegar e escolher o que quiser: um queijo, 100 gramas de presunto de Parma ou uma porção de azeitonas”, explica. Os sanduíches também são preparados com pães produzidos pela própria casa.
Palacete Tirachapéu inaugura primeira padaria e salumeria na Rua Chile
Entre as opções do cardápio estão o “Amor da Minha Vida”, com pão de queijo prensado, queijo meia-cura e costela desfiada; o “Simplesmente Assim”, de baguete tostada na manteiga, queijo e cebola caramelizada; e o “Casa Comigo”, com ciabatta, presunto de Parma, muçarela fresca, tomate, orégano e manjericão.
Os produtos da salumeria também podem ser consumidos no local acompanhados de vinho ou drinques.
A padaria e a salumeria funcionam de segunda a quinta-feira e aos domingos, das 8h às 23h. Às sextas e aos sábados, o atendimento segue até a meia-noite.
Palacete Tirachapéu inaugura primeira padaria e salumeria na Rua Chile
