Transformando em vivências itinerantes o amor que suas criadoras têm pela culinária e pela cultura, o projeto Cura se manifesta como um charmoso pop-up café, localizado na Eco, no Rio Vermelho, há dois fins de semana.
A iniciativa é conduzida por duas apaixonadas por experiências autênticas, Alice Brandão, confeiteira e criadora de conteúdo sobre gastronomia e cultura em Salvador (@alice.visita), e Vithória Rocha, consultora de drinks e fundadora da marca drink.ie.
Alice e Vithória são as idealizadoras do projeto Cura | Foto: Tercio Campelo
O espaço funciona de sexta a domingo, das 8h às 12h, e deve durar, pelo menos inicialmente, até março, como uma ativação de Verão, oferecendo um cardápio que reflete as preferências pessoais das duas idealizadoras.
Entre as delícias, estão sanduíches (como queijo quente, Parma com mel e mostarda, espinafre e alho-poró, e queijo minas), pão delícia, pão de queijo, bolos, Torta Basca, além de café coado com grãos de produtores selecionados e drinks sem álcool. A proposta é proporcionar uma experiência matinal leve e saborosa, ideal para começar o dia.
Sanduíches estão entre as opções do café da manhã do Cura | Foto: Tercio Campelo
Cura Convida
Mais do que um café, o Cura também promove eventos como o “Cura Convida”, que buscará, ao longo da temporada, reunir chefs de destaque na cidade em encontros descontraídos nos fins de tarde dos domingos.
A primeira edição trouxe os chefs Ícaro Rosa (restaurante Jiló) e Ricardo Silva (Silva Cozinha), além de show especial da cantora Bela. A próxima edição, marcada para o dia 22 de dezembro, contará com o chef Gonzalo Rojas, que comanda o Andina Cozinha Latina ao lado da esposa Irene Lapuente, e a chef Karine Poggio.
O café coado da casa é com grãos de produtores selecionados | Foto: Tercio Campelo
Além das experiências presenciais, o Cura promove ainda o aprendizado por meio do Cura LAB, que organiza workshops com especialistas. O LAB #01, no último fim de semana, foi uma aula de mixologia com Isa “Isadinha” Fornari e Vithória Rocha, onde os participantes aprenderam sobre destilados e criaram seus próprios drinks autorais.
Futuramente, o projeto trará outras imersões, como aulas de cafés especiais, dando continuidade à sua missão de compartilhar conhecimento gastronômico e convidando o visitante à exploração dos sabores e à valorização da cultura local, seja em um café da manhã leve, em um evento cheio de sabores ou em um workshop criativo, que refletem o cuidado de suas idealizadoras pela gastronomia e pela conexão entre as pessoas. Vá lá!
Lugar é perfeito para dias sem pressa, com amigos ou família | Foto: Tercio Campelo
