Chef Ícaro Rosa desembarca em Itacaré com o projeto ‘Jiló Invade Barracuda’

Chef Ícaro Rosa desembarca em Itacaré com o projeto ‘Jiló Invade Barracuda’

Redação Alô Alô Bahia

redacao@aloalobahia.com

Luana Veiga

Jota Jr

Publicado em 22/10/2024 às 08:19 / Leia em 1 minutos

O chef Ícaro Rosa prepara para voltar a cozinhar em Itacaré. Nos próximos dias 7 e 8 de novembro, ele participa do “Jiló Invade Barracuda”, projeto que recebe chefs do Brasil todo no Barracuda Hotels & Villas. O carioca radicado na Bahia teve, por 9 anos, uma unidade do seu restaurante Jiló na cidade e, desde 2022, abriu uma unidade, agora exclusiva em Salvador.

Por dois dias, o chef terá um menu seu à disposição de hóspedes e visitantes, trazendo sabores afetivos e que fundem técnicas e tradições culinárias de diversos cantos do mundo, inclusive baiana, muitas vezes remetendo às lembranças da comida de sua mãe.

Será um prazer voltar a cozinhar em Itacaré, onde minha história com a Bahia começou. Serão dois dias muito especiais pra mim, uma boa oportunidade de matar a saudade de lá”, celebra o chef, que apresentará clássicos do Jiló, como o Bun de Camarão Crocante com maionese de curry e o Franguinho frito, com sweet chilli de pimenta doce.

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