13 Dec 2023

​Sorveteria da Ribeira vai ampliar loja matriz em Salvador; saiba quando anexo será aberto

Naiana Ribeiro

Jornalista, editora de textos e colaboradora do Alô Alô Bahia. | Instagram: @itsnaiana

A Sorveteria da Ribeira vai ampliar sua loja matriz, na Rua da Penha, 87, em Salvador. Segundo apuração exclusiva do Alô Alô Bahia, a operação vai ser inaugurada daqui a cerca de 30 dias, em meados de janeiro, na Ribeira. “É uma loja ao lado da Ribeira, uma ampliação da nossa loja matriz. Já começamos as obras há algumas meses”, adiantou o proprietário Francisco Carlos Lemos, o Fafá.

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A ampliação da loja, segundo ele, faz parte do plano de expansão da marca Sorveteria da Ribeira, que incluiu a abertura de uma unidade de 400m² em novembro na Pituba.


O empresário destaca que a sorveteria segue investindo nos ingredientes naturais e regionais. Os sorvetes de frutas tropicais são a especialidade, mas possui sabores “tradicionais” e outras criações artesanais. São mais de 60 opções. O sorvete de coco é até hoje o mais vendido.



A tapioca - o segundo sabor preferido entre os clientes - vem de Nazaré das Farinhas. A marca também oferece sabores como mamão papaya, umbu, cajá e até biribiri – outra fruta tipicamente baiana.


Fundada em 1931, a Sorveteria da Ribeira tem uma vista exuberante do mar, e é a segunda mais antiga de Salvador – atrás apenas da Cubana, aberta um ano antes. Eleita em julho uma das 100 melhores do mundo pela enciclopédia gastronômica internacional TasteAtlas, a empresa tem hoje pontos de vendas em outros bairros, como o Imbuí, em shoppings da capital e até em outras cidades, como Mata de São João, Feira de Santana e Cairu.

O empreendimento foi inaugurada pelo italiano Mario Tosto, e depois acabou adquirida pelo espanhol José Lourenzo. Em 2008, foi comprada pelo empresário Francisco Carlos Lemos, o Fafá, que desde criança era freguês da Sorveteria da Ribeira.


Fotos: Valter Pontes/Secom, Divulgação e Visit Salvador da Bahia.

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