22 Nov 2023
La Liste cita 12 restaurantes brasileiros entre os mil melhores do mundo
Única do Brasil e da América Latina premiada na categoria "New Talent of the Year Award", a chef Tássia Magalhães, do Nelita, também foi um dos destaques, entre os chefs mais promissores de 2024.
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Os melhores restaurantes brasileiros, segundo o La Liste são:
A Casa do Porco (SP) – 97,5 pontos
Maní (SP) – 97 pontos
Lasai (RJ) – 96 pontos
D.O.M (SP) – 95 pontos
Oteque (RJ) – 94 pontos
Fasano (SP) – 93,5 pontos
Oro (RJ) – 91 pontos
Ryo Gastronomia (SP) – 79 pontos
Carlota (SP) – 78,5 pontos
Jun Sakamoto (SP) – 78 pontos
Nelita (SP) – 76 pontos
Président (SP) – 76 pontos
Em termos globais, sete restaurantes de seis países receberam a pontuação máxima de 99,5 pontos. Em primeiro lugar, está o Le Bernardin, em Nova York, comandado pelo chef francês Eric Ripert. Também estão empatados os restaurantes L'Enclume, de Simon Rogan, em Grange-over-Sands, Reino Unido; Guy Savoy, em Paris; La Vague d'Or - Le Cheval Blanc, em Saint-Tropez; Schwarzwaldstube, em Baiersbronn, na Alemanha; Lung King Heen, em Hong Kong; Sushi Saito, em Minato-ku, no Japão.
* Por José Mion, com informações da Exame. Foto: @mediatome.
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