26 Sep 2023

Como manda a tradição: 6 dicas de onde comer caruru antes do final do mês

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

Setembro está chegando ao final e você ainda não foi convidado para um caruru? Não perca tempo e aproveite algumas dicas especiais do Alô Alô Bahia, para não chegar outubro e você ficar no desejo.

A Casa de Tereza, no Rio Vermelho, celebra seus 11 anos com caruru todos os dias do mês. O público que for ao espaço da chef Tereza Paim, devota de Cosme e Damião, poderá degustar o prato, que vem acompanhado de vatapá de inhame, arroz, xinxim de galinha, feijão fradinho, banana da terra frita, farofa de dendê e serve uma pessoa.
 

Ali pertinho, no Dona Mariquita, no mesmo bairro, a chef Leila Carreiro, dona do Melhor Restaurante de Cozinha Brasileira do Brasil, segundo a Prazeres da Mesa, cumpre a tradição e, em setembro, oferece o caruru de terça a sábado, no almoço, das 12h às 17h.

 

Com direito a uma taça de vinho, o caruru de Karine Poggio para o Vinking Wine Concept, na Avenida Paulo VI, na Pituba será completo, apenas na próxima sexta-feira (29). "Como eu comia na casa de Dona Beldade, minha vó", antecipa a chef, que promete caruru, vatapa, feijão fradinho, xinxim de galinha, arroz branco, banana frita, pipoca, rapadura e feijão de leite, tudo a R$ 79,90, das 12h às 16h.

Chegando no Horto Florestal, a sexta-feira também será de caruru, como foi ao longo do mês, no Restaurante Ori. O almoço é a oportunidade perfeita para experimentar o caruru completo do premiado chef Fabrício Lemos, que monta o prato com vatapá, peixe, camarões, farofa de dendê, ovo, feijão fradinho, arroz, banana da terra, pipoca e abará. As reservas podem ser feitas através do (71) 98890-8357.
 

O Restaurante 138, no Jardim Brasil, também escolheu a sexta-feira (29) para oferecer o banquete completo. O chef Léo Grimadi vai preparar o caruru com vatapá, xinxim de galinha, feijão preto, feijão fradinho, farofa, pipoca, rapadura, banana frita, acarajé, abará e arroz. Das 12h às 23h, quem passar pelo restaurante poderá pedir o prato, no valor individual de R$ 49,90 e uma série de surpresas está sendo preparada, como shot de boas-vindas e ambientação. No dia, a cocada cremosa estará no menu por R$ 10.

Também na Barra e no mesmo dia, o Sette Restaurante convida a quem quiser ir de branco para provar um caruru especial, apenas no almoço, das 12h às 16h, com a bela vista do mar da Baía de Todos os Santos. As reservas podem ser feitas pelo link.

* Por José Mion. Fotos: Reprodução/Redes Sociais.

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