7 Dec 2023
Campeã do concurso inédito que vai eleger a melhor moqueca baiana será revelada neste sábado (9)
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“Não poderíamos perder a oportunidade de aproveitar o prestígio mundial da culinária baiana (...) Vamos fazer uma grande festa, valorizando a cultura da gastronomia, um dos segmentos mais atrativos da Bahia, que entra em um novo ciclo de projeção ”, pontuou o titular da Secretaria de Turismo da Bahia, Maurício Bacelar.
A etapa seletiva do concurso teve a participação de 211 restaurantes das 13 zonas turísticas da Bahia, sendo que 75 ficaram aptos a seguir na disputa e foram submetidos à votação popular pela internet, com o registro de 11.297 votos. Passaram para a fase final 11 pratos, que representam as regiões do mapa do turismo estadual. A escolha da receita mais saborosa será feita por um júri técnico, composto por chefs de cozinha e representantes de instituições gastronômicas.
“Esse concurso é um marco na gastronomia da Bahia, por ter conseguido a participação de todas as zonas turísticas do estado. Não tenho dúvidas de que ele vai se consolidar no calendário anual de eventos do segmento, contribuindo para a revelação de chefs talentosos e fortalecimento do nosso turismo”, destacou o presidente-executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, seção Bahia, Luiz Henrique do Amaral.
* Por Luana Veiga. Foto: Reprodução.
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