29 Nov 2023
Saiba quais são os finalistas do concurso inédito que vai eleger a melhor moqueca baiana
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O Concurso da Moqueca Baiana, que destaca a diversidade de sabores, técnicas e ingredientes utilizados na preparação de um dos pratos mais saborosos do mundo, de acordo com pesquisa feita pelo guia gastronômico internacional TasteAtlas, é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, em colaboração com o Governo da Bahia, por meio da Secretaria de Turismo.
Finalistas do 1º Concurso da Moqueca Baiana
Costa do Dendê
Cabana do Manoel, em Valença;
Moqueca de polvo com camarão pistola.
Costa das Baleias
Restaurante Dois Dois, em Nova Viçosa;
Moqueca de peixe ao molho de camarão (robalo ou badejo).
Costa dos Coqueiros
Sombra da Mangueira, em Mata de São João;
Moqueca Sombra da Mangeira.
Costa do Cacau
Restaurante Mirantes Marina, em Itacaré;
Maxixada Terra e Mar.
Baía de Todos-os-Santos
Point Campo Grande, em Salvador;
Moqueca do Point.
Caminhos do Sertão
Restaurante Casa de Moa, em Feira de Santana;
Moqueca do Moa.
Chapada Diamantina
Sabor da Serra, em Lençois;
Moqueca de Caju.
Vale do São Francisco
Restaurante e Espetaria Point dos Amigos, em Santo Sé;
Moqueca de Peixes.
Caminhos do Oeste
Bar e Restaurante Beira Rio, em Barreiras;
Moqueca RIo de Ondas.
Costa do Descobrimento
Maroca Praia, em Santa Cruz Cabrália;
Moqueca de peixe do Maroca.
Caminhos do Jiquiriçá
Mutum Beer, em Mutuípe;
Moqueca de ovo bovino com camarão.
* Por Luana Veiga. Foto: Reprodução.
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