30 Nov 2022
Bahia na Art Basel: chef baiano assina jantar exclusivo em Miami
Nesta quarta-feira (30), Freire vai preparar receitas baianas com toques autorais para um grupo exclusivo de 20 pessoas. No jantar fechado, na Casa Brasil Miami, ele apresentará o Arroz de Xinxim, um já clássico do Preto Cozinha.
"Fico muito orgulhoso de trazer um pouquinho da cultura culinária baiana para este evento, ainda mais por equipararem minha cozinha às outras obras de arte aqui apresentadas, de artistas que admiro como Kobra e Mundano. Minha vontade é fazer o melhor Xinxim que Miami já viu, embora ache que não tenham visto nenhum outro", brinca o baiano, que ainda prepara, no próximo sábado (3), uma mesa de frutas tropicais para uma live dos Schürmann, família brasileira famosa por velejar ao redor do mundo.
Em tempo, a Casa Brasil Miami é um espaço que representa o Brasil na feira e tem curadoria de Giuliana Brandão e Jade Matarazzo. O local foi pensado para celebrar a cultura brasileira por meio da arte, moda, gastronomia, arquitetura, artesanato e música.
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