A grande final do Concurso da Moqueca, que elegerá a Melhor Moqueca da Bahia, movimenta a Ceasinha – Mercado do Rio Vermelho, neste sábado (7), a partir das 13h.
Em sua segunda edição, destacando o legado de um dos grandes símbolos da gastronomia baiana, o evento reúne as melhores receitas de moqueca das 13 zonas turísticas do estado, oferecendo uma experiência especial para os amantes da boa comida e da cultura local.
Além da avaliação do júri técnico ao vivo, a organização promete uma Cozinha Show, onde os finalistas estaduais se enfrentarão, sendo o ponto alto da experiência, que é aberta ao público. Nesta edição, os vencedores serão premiados com os troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.
O concurso é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Bahia (Abrasel Bahia) e conta com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE) e da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA). Criado em 2023, o Concurso da Moqueca celebra a diversidade de sabores e técnicas que fazem da moqueca um dos pratos mais icônicos da culinária regional.
