O restaurante Fasano, localizado no hotel homônimo, em Salvador, passará por uma série de mudanças. De acordo com informações exclusivas do Alô Alô Bahia, deixará de ser Fasano e passará a ser Gero – bandeira que pertence ao mesmo grupo -, a partir de 19 de setembro. A ideia é que seja alterado o menu, a identidade visual e também uma parte da decoração – proporcionando um aspecto mais moderno e arrojado ao espaço.
Gero Salvador
A varanda também será ampliada e passará a abrigar até 14 lugares durante o café da manhã ou como uma área privê para o almoço ou jantar.
Gero Salvador
Para a capital baiana, foram criadas sugestões exclusivas, como o spaghettini com camarão ao molho de limão siciliano, gnocchi com camarão e molho branco, bife ancho ao molho de funghi porcini e guanciale com batata calabresa e gnocchi com pepperoni, tomate san marzano, manjericão e pecorino. Pratos típicos como moquecas (de peixe, de camarão e mista), bobó de camarão e cocada de forno permanecem no menu.
Gero Salvador – Costolleta alla Milanese
O restaurante Gero é um marco gastronômico da capital paulista desde sua inauguração em 1994 no bairro do Jardins. Quando criado, o conceito era de ser um “filhote” informal do sofisticado Fasano, um “bistrô à cotê.” Todos os restaurantes do grupo são comandados pelo restaurateur Gero Fasano. Em Salvador, o menu está à cargo do chef Bahia Brito.
Gero Salvador
Gero Salvador
Endereço: Praça Castro Alves, 05 – Salvador, Bahia
Telefone: +55 71 2201 6300
Email: ssa@fasano.com.br www.fasano.com.br | @fasano
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