Salon du Chocolat Brasil acontece de 10 a 13 de dezembro, no Centro de Convenções, com esculturas de chocolate, degustações e programação gastronômica internacional
Salvador vai receber, entre os dias 10 e 13 de dezembro, a primeira edição completa latino-americana do Salon du Chocolat, considerado o maior evento dedicado ao cacau e ao chocolate do mundo. Com entrada gratuita, o festival terá desfiles de moda com peças de chocolate, esculturas em grande escala, degustações e apresentações de chefs internacionais. O lançamento oficial aconteceu nesta sexta-feira (30), em Paris, durante a edição francesa do evento.
O anúncio foi realizado no Espaço Cacau do Brasil, no Paris Expo Porte de Versailles, e reuniu empresários, produtores e representantes da Bahia, do Pará e do Espírito Santo, os três maiores estados produtores de cacau do país. A cerimônia contou com apresentações culturais brasileiras, ao som de batucadas, além de comidas típicas, como acarajé e bolinho de estudante.
A chegada do festival ao Brasil é resultado de 17 anos de participação brasileira no Salon du Chocolat Paris, trajetória liderada pelo empresário Marco Lessa, presidente do Salon du Chocolat Brasil. Em 2025, o país foi homenageado na edição francesa.
“Trazer o Salon du Chocolat para Salvador é colocar o Brasil no circuito internacional do chocolate, agora dentro de casa. Em dezembro, chocolatiers, compradores e o público vão encontrar na Bahia o cacau que o mundo já conhece aqui em Paris”, afirmou Marco Lessa.
Lançado em Paris, festival internacional de chocolate terá entrada gratuita, desfiles e chefs renomados em Salvador
Desfiles, esculturas e chefs internacionais
A programação no Centro de Convenções Salvador contará com feira de produtos e negócios, exposições, degustações, palestras, workshops e rodadas de negócios.
Entre os destaques estão esculturas de chocolate em grande escala, desfiles de moda com peças produzidas com chocolate e apresentações gastronômicas ao vivo, comandadas por chefs e mestres chocolateiros brasileiros e estrangeiros.
Entre os convidados confirmados estão Guillaume Gomez, embaixador da gastronomia francesa; o chef francês Lionel Ortega, criador do Oui Chef; o mestre chocolateiro português Pedro Martins Araújo, fundador da Vinte Vinte Chocolate; a consultora Chloé Doutre-Roussel, conhecida internacionalmente como Madame Chocolate; e o chef confeiteiro e apresentador Lucas Corazza.
Além das atrações para o público, o evento pretende aproximar produtores de cacau, fabricantes de chocolate e compradores internacionais, ampliando as oportunidades de negócios para o setor.
Salvador entra no circuito internacional do chocolate
Criado em Paris, em 1995, o Salon du Chocolat realiza edições em diferentes países e reúne profissionais, produtores e marcas do mercado mundial de chocolate.
A escolha de Salvador como sede da edição brasileira reforça a importância da Bahia na produção de cacau e amplia a presença do estado no calendário internacional de eventos gastronômicos.
O lançamento na França integra a Missão Brasil Origem Week, organizada pelo Grupo M21. Com mais de 40 integrantes, a comitiva brasileira participa de uma agenda internacional que também prevê etapas em Zurique, na Suíça, e Xangai, na China.
Serviço
Salon du Chocolat Brasil 2026
Quando: 10 a 13 de dezembro de 2026
Onde: Centro de Convenções Salvador
Horários:
- Quinta-feira (10): 16h às 21h
- Sexta-feira (11): 14h às 21h
- Sábado (12): 14h às 21h
- Domingo (13): 14h às 20h
Entrada: gratuita, com informação de inscrição antecipada a confirmar com a organização.
Site: www.salonduchocolat.com.br
Instagram: @salonduchocolatbrasil
